网上有关“80%以上颗巧克力可以做什么样的西点”话题很是火热，小编也是针对80%以上颗巧克力可以做什么样的西点寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
NO.1 咖 啡 巧 克 力 球 材料： 纯巧克力 100g淡奶油 50g 速溶咖啡 5g 朗姆酒 3g可可粉 适量 糖粉 适量 做法： 1）将巧克力切成碎末，放入容器中 2）锅中加入淡奶油，煮沸 3）加入速溶咖啡、朗姆酒，搅拌至溶化 4）将3)倒入1)中，充分拌匀 5）将4)倒入浅盘中，放入冰箱中凝固 6）将凝固后的咖啡巧克力用汤匙搅拌一下，做成球状 7）滚上可可粉和糖粉 NO.2 巧 克 力 蛋 糕 材料： 巧克力 150g黄油 150g鸡蛋 2个(120g) 砂糖 100g小麦粉 5g 做法： 1）巧克力隔水加热融化 2）黄油常温下软化(或隔水加热融化) 3）容器中放入1)的巧克力，再加入2)的黄油及打散的鸡蛋、砂糖、小麦粉， 拌成糊状 4）倒入圆形的烤盘，放入180℃烤箱烤30分钟，再盖上铝箔纸烤1小时 5）烤好冷却，放入冰箱中待其凝固 6）将蛋糕从烤盘中脱出，切成小块，装入盘中 NO.3 爱 心 提 拉 米 苏 材料： 手指饼干 18枚 鸡蛋 2个砂糖 60g 奶油奶酪 250g 可可粉 适量 a)热水 150ml 糖 1小匙 咖啡利口酒 2大匙速溶咖啡 1.5大匙 做法：1）取手指饼干6枚，从中间斜切成两半，将a)的材料混合，做成咖啡糖水 2）将所有的手指饼干铺在盘中，浇上咖啡糖水 3）将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，容器中放入蛋白，加30g砂糖，打发成泡 4）另取稍大的容器，加入3)的蛋黄、30g砂糖拌匀，加入奶油奶酪，充分拌匀 5）4)中加入打发好的蛋白拌匀 6）盘中铺上2)的手指饼干(拼成心型形状) 7）浇上一层4)，再铺上一层手指饼干，再铺一层4)，放入冰箱冷藏，食用前撒上可可粉 NO.4 白 巧 克 力 草 莓 球 材料： 草莓 12颗芸豆泥 200g 白巧克力 60g糯米粉 100g水 110ml 生粉 适量绵白糖 40g 做法： 1) 草莓摘去叶子，芸豆泥分成12等分，将巧克力切碎，放入盘中，隔水加热让其融化 2）将1)的草莓一端插上竹签，放入融化的巧克力中滚上一层巧克力，竖放在杯中使其凝固 3）将1)的芸豆泥包在2)的草莓球外层 4）容器中放入糯米粉，慢慢加入水搅拌，加入糖，再拌匀，盖上保鲜膜放入微波炉加热(500w3分 钟) 5）取出后拌匀，呈半透明后再加热3分钟，倒上抹上少量生粉的浅盘中，分成12等份 6）将5)包上3)，做成球形 NO.5 巧 克 力 球 材料： 淡奶油 50ml制果用巧克力 150g 无盐黄油 10g 朗姆酒 2小匙 涂层巧克力 25g 可可粉适量糖粉 适量 做法： 1）将制果用巧克力和涂层巧克力分别切碎，黄油常温下软化 2）小锅中放入淡奶油，小火加热至即将沸腾时熄火，加入1)的制果用巧克力拌匀 3）慢慢加入黄油，再拌匀(巧克力和黄油不能完全融化时，可以融水加热) 4）等完全融化拌匀后，慢慢加入朗姆酒，放入冰箱冷藏10分钟，取出用汤匙分成12个，做成圆 球，再放回冰箱冷藏 5）容器中放入1)的涂层巧克力，用50℃的水温隔水加热至融化，取4)的巧克力球4个，插上竹 签，滚上涂层巧克力，放在网架上晾凉 6）余下的8个球分别撒上可可粉和糖粉 NO.6 热 巧 克 力 材料： 可可粉 1.5大匙 砂糖 1-2大匙 牛奶 1杯 罐装喷射奶油 适量 做法： 1) 取一小锅，放可可粉和4大匙热水，搅拌让可可粉完全溶化 2) 开火（中火），往锅里边搅边慢慢加入牛奶 3) 等牛奶热到适合的温度（要煮沸前），倒入杯中 4) 往杯中注入适量奶油，撒上一层可可粉即可 临水装饰
关于“80%以上颗巧克力可以做什么样的西点”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[紫丹]投稿，不代表盛龙号立场，如若转载，请注明出处：https://wap.snlon.net/sn/44526.html
评论列表（3条）
我是盛龙号的签约作者“紫丹”
本文概览：网上有关“80%以上颗巧克力可以做什么样的西点”话题很是火热，小编也是针对80%以上颗巧克力可以做什么样的西点寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问...
文章不错《80%以上颗巧克力可以做什么样的西点》内容很有帮助