网上有关“烤鸡爪怎么腌制”话题很是火热，小编也是针对烤鸡爪怎么腌制寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
香烤凤爪
爪、卤汁、烧烤腌制调料
1、鸡爪洗净去掉脚趾甲。
2、卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）烧烤腌制调料。
3、将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪即可。
4、捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液。
5、再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料用手搓动，使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上。
6、腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来，放入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
7、10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面，并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料，烤盘再放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟即可。
食材明细
鸡爪500克
麻辣口味
烤工艺
数小时耗时
神级难度
香烤凤爪---鸡爪的上档升级吃法的做法步骤
1
鸡爪洗净去掉脚趾甲
2
卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）烧烤腌制调料
3
将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟
4
用筷子可以轻松穿过凤爪即可
5
捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液
6
再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料用手搓动，使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上
7
腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来
8
将鸡爪放入烤箱中层上下火180度烤10分钟
9
10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面，并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料，烤盘再放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟即可
小窍门
1、鸡爪必须要先经过煮制，这样可以去除腥味，再就是烤制时容易成熟；
2、煮好的鸡爪要入凉水中浸泡一会，去除鸡爪表面的黏液并有利于鸡爪的涨发；
3、腌制时间越长越入味，最好是腌制24小时，这样味道更浓郁。
关于“烤鸡爪怎么腌制”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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