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这里东临南海(距海边约10公里)、三面环山，日照充足、长夏无冬，湿度大、雨量充沛而均匀，属典型热带季风气候，适宜于各种热带亚热带植物的生长发育；由于兴隆独特的地理位置和气候条件，1957年中国热带农业科学院香料饮料研究所选定这里作为收集保存国内外热带亚热带作物（植物）种质资源的重要基地，为此建立了兴隆热带植物园。在香料饮料研究所四十多年、两代科研工作者的努力以及研究所“科研、开发、旅游三位一体”改革模式的发展下，兴隆热带植物园已收集保存有1200多种独具特色的热带、亚热带作物（植物）种质，并已成为一座集科研、科普、生产、加工、观光和种质资源保护为一体的综合性热带植物园。
兴隆热带植物园划分为五大功能区：植物观赏区、试验示范区、科技研发区、立体种养区和生态休闲区；收集有12类植物：热带香辛料植物、热带饮料植物、热带果树、热带经济林木、热带观赏植物、热带药用植物、棕榈植物、热带水生植物、热带濒危植物、热带珍奇植物、热带沙生植物和蔬菜作物等。走进植物园，便如同打开一本关于热带植物的百科全书，大自然的种种奇妙在这里五彩纷呈，名优稀特不胜枚举；穿行于植物园，您会获得一份探奇的惊喜、一种释然的心态；各种奇特的热带植物花木组成一幅幅美丽的图画，置身其中，仿如画中游。植物园傍依着黛绿的群山，环绕着碧绿的湖水，极致生态的氛围，清新甘甜的空气，必会洗去您久滞的烦绪，焕发出崭新的活力。“到海南必到兴隆，来兴隆定去植物园”道出兴隆侨乡这颗绿色明珠的奥秘。
兴隆热带植物园是海南旅游开发的一颗璀璨的风景明珠，它以独特丰富的热带植物而闻名于世，有植物品种1200多个。植物园拥有热带经济作物汇集有咖啡、胡椒、香草兰、可可等热带经济作物和榴莲、山竹子等名优稀特果树、林木及园艺植物品种，保存有见血封喉等野生植物资源和珍稀物种，引进国内外名贵的热带植物种类，合理配置，结合林草等优美景观的相间布局，是一座物种资源丰富，园林景观优美，具有科研、科普、观光和植物种质资源保护功能的综合性热带植物园。 兴隆热带植物园已被国家旅游局评为“国家AAAA级旅游区(点)”、首批“全国农业旅游示范点”，被国家旅游局、共青团中央联合命名为首批旅游景区（点）全国 “青年文明号”，被共青团中央命名为“全国青少年教育基地”，被中国科协命名为“全国农村科普示范基地”，被海南省委命名为“海南文明风景旅游区示范点”，被海南省旅游局评为“海南省优秀旅游景区（点）”、 “海南省十佳旅游景（区）点”等荣誉称号。
兴隆热带植物园已通过ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证。创建一流的环境、一流的秩序、一流的服务、一流的管理是植物园不懈的追求
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所机构设置为：管理机构有综合办公室、科研办公室、财务办公室、基地与条件建设办公室、开发办公室、土地办公室，研究机构有热带果树研究中心、热带农业资源与环境研究中心、热带纤维与糖能作物研究中心、热带园艺产品采后生理与保鲜研究中心。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所拥有“国家重要热带作物工程技术中心菠萝高效栽培研发部”、“国家南亚热带作物名优良种苗木繁育场”、“农业部热带果树种质资源圃”、“海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室”等科技创新平台。
据有关资料显示，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所有在职职工200多人，专业技术人员100多人，其中有中高级专业技术职称人员70多人，其中研究员5人，副研究员14人；农业部有突出贡献中青年专家1人；硕士生导师6人；博士后1人，博士18人，硕士30人。全所有10万元以上仪器设备30多台件，科研试验设施近万平方米；土地面积468公顷，科研试验基地面积达200多公顷；共收集保存了南亚热带植物139个科1437个种的种质资源2600余份，成为国内收集和保存南亚热带作物种类最丰富的单位之一，已建成全国最大的芒果、菠萝、剑麻等种质资源圃。
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所长期主持和承担国家自然科学基金项目 、农业部公益性行业科技专项、农业科技跨越计划项目、农业部种质资源保护专项、科技部农业科技成果转化资金项目、广东和海南省自然科学基金以及广东和海南省科技计划项目等。据有关资料显示，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所已取得科技成果120多项，获奖成果50多项，省部级以上奖励成果30多项，其中国家级奖励成果5项，国家发明一等奖1项，国家科技进步一等奖1项，国家科技进步二等奖1项，国家科技进步三等奖2项；在国外及国内核心期刊发表论文600多篇，其中被三大索引刊物（SCI、EI和ISTP）收录论文15篇；出版专著20多本、参编著作10本；发布农业行业标准15项；申请专利13项，获授权专利3项；登记植物新品种2个，审定植物新品种5个。
在新的发展时期，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所将坚持“求实办所，开放办所，特色办所”的发展理念，瞄准区域农业产业发展和科技需求，以南亚热带重要经济作物为主要研究对象，围绕种质资源与遗传育种、栽培与生理、采后贮运与保鲜、农业资源高效利用与环境生态等，开展基础、应用基础和共性、关键技术研究，培育作物优良品种，发展优质、高产、高效栽培技术，强化技术集成、示范与推广，创建“一个中心，两个基地” （即：一流的国家南亚热带农业科技创新中心，一流的成果转化与服务基地、一流的国际交流与合作基地），引领南亚热带农业科技发展方向，推动热带农业产业升级，促进农业可持续发展。
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