网上有关“简单好做好吃美味”话题很是火热，小编也是针对简单好做好吃美味寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
简单好做好吃美味
1.小熊曲奇
黄油加糖融化，放入鸡蛋液搅拌，筛入小麦粉个泡打粉，筛入可可粉，搅拌成团，等分成8份，捏小球，中间控入一颗棉花糖，烤箱180度12分钟，最后装饰上饼干。
2.贝果
鸡蛋1颗、牛油果、午餐肉适量、马苏里拉适量，芝士片、贝果1个，牛油果厚切片，芝士片切4块，牛油果切厚片，贝果切成8份不要切断，夹午餐肉，夹牛油果，芝士片对半折夹入，打入鸡蛋撒黑胡椒，撒马苏里拉，烤箱/空炸200度15分钟。
3.香蕉核桃蛋糕
低面粉80g、泡打粉3g、香蕉2根、鸡蛋1颗、香蕉牛奶/牛奶80g，1根半香蕉碾碎，加1颗鸡蛋，加入面粉和泡打粉，加入牛奶，搅拌均匀，6寸蛋挞模具抹上黄，底层放一些核桃碎，中间撒核桃碎，倒蛋糕液，烤箱190度30分分钟。
4.杯子舒芙蕾
黄油10g、牛奶60g、低筋粉10g、鸡蛋×2个、砂糖20g，黄油和牛奶加热，加蛋黄和低筋粉混合加热，蛋白分3次加糖打发，至能拉出小尖构，取1/2打发好的蛋白糊加进蛋黄糊里混合，和剩下的蛋白糊再混合。
5.三明治
涂上番茄酱，铺上黄瓜，放上荷包蛋，涂上番茄酱，放上火腿肠，涂上沙拉酱，铺上肉松，放上香菜，放吐司，用塑料膜包起来。
6.雪梨银耳美
雪梨洗净，去掉顶部用勺子把中间挖空，塞上红枣、枸杞、银耳冰糖，再来一点雪梨果，加上适量清水，盖上梨盖，用锡纸包住，空气炸锅200度、40分钟，橘子烤10分钟就可以吃。
7.红豆面包
准备250g面粉、1个鸡蛋、5g酵母、25g糖、1g盐，倒入160mI左右温水搅拌，再加20g软化黄油，充分吸收黄油揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发至两倍大，分成均等分，擀成长条，放入煮熟的红豆，切成三条，编成麻花状，从上到下卷起来，放进空气炸锅，二次醒发半小时，刷上蛋液160度烤15分钟，再刷一层蜂蜜水，160度再5分钟。
8.贝果
虾仁+玉米淀粉+蛋清+黑胡椒海盐破壁机打成虾滑，压成虾饼，煎至两面金黄贝果对切煎香，一面抹奶酪，依次码上苦、虾饼、牛油果，煎蛋。
9.芋泥玫瑰糕
芋头去皮切片蒸熟，加入淡奶油、炼乳、细砂糖、牛奶打成泥，锅中加入黄油放入学泥小火炒至抱团，加奶油奶酪加细砂糖、蔓越莓干碎搅拌均匀，奶酪馅和芋泥分别分成9份，滚圆备用，取一个芋泥球，压扁，放入奶酪馅，包起来，放入模具中，压出形状。
如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?
现在我们制作的美食不仅是种类越来越多，而且制作美食的厨具也是越来越多，越来越专业了。现在我们炒菜有专门的炒锅，炖煮食物有汤锅，做烧烤有烤箱等，其实很多美食用平底锅都可以做的除了，而且味道也很不错哦！
我们大厨的手艺也是特别棒的，他可以就凭借着一个平底锅制作出特别多的美食。以我们大厨的手艺而言，炒个菜，烙制些饼之类都是非常简单的事情。接下来，我们就简单的为大家说一说用平底锅可以做这么多美食，营养解馋，快来看看你都会做哪些？
（1）平底锅蛋糕卷
食材：面粉、鸡蛋、鲜奶、食用油、白糖
做法：1、我们需要先把面粉过一下筛子，放入小盆，备用；把鸡蛋打入干净的小碗，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；
2、拿一个干净的小盆，倒入适量的鸡蛋液、鲜奶、食用油、白糖搅拌均匀，备用；
3、往平底锅里面加入适量的油，倒入适量的面糊，文火烧烤一段时间，烧烤到外表皮金黄且摸起来有一点点酥酥的，趁热要卷起来，卷起来的时候加一些果酱，即可；
（2）美味葱油饼
食材：大葱、面粉、桃园建民耗辣椒、五香粉、盐
做法：1、面粉中加入适量的温水揉成团，把面团一分为二，分别擀成大圆饼，依次撒上盐和五香粉刷匀，再刷一些食用油；
2、把大葱冲洗干净，切成葱花，接着再往面饼上撒上一些葱花卷起来，再盘起来，擀成和平底锅大小差不多的圆饼；
3、平底锅里面加入适量的食用油，烧热后，放入擀好的葱油饼，烙制成熟，即可；吃的时候，搭配上桃园建民耗辣椒味道更好；
（3）脆皮鸡腿
食材：鸡大腿、孜然粉、辣椒粉、桃园建民耗辣椒、盐
做法：1、鸡腿去骨，然后把鸡肉划几个口子，撒一点盐腌制一会儿；平底锅烧热，把鸡肉放入锅里面，进行煎炸
2、等到把鸡皮煎炸到变得金黄焦脆后，再翻一下面，进行煎炸，煎炸成熟后，取出来，撒一些孜然粉、辣椒粉、桃园建民耗辣椒，即可；
红烧排骨
是很家常的红烧排骨，做好红烧说难也不难，我觉得这道菜最重要的关键点就是炒“糖色”。糖色炒好了这道菜就成功了一大半。这次做的排骨是用冰糖炒的糖色，烧好的排骨比平时用绵白糖炒糖色做的排骨要红亮一许多，颜色很漂亮。 用冰糖炒糖色前要用擀面杖把冰糖敲成碎，这样节省时间也好控制，炒糖色的时候一定要有耐心，用中小火慢慢熬糖，待糖色变成浅褐色，冒大泡转小泡的时候就算炒好了，如果还是不能掌握好这个度的话，宁愿火候不到也不能把糖熬过了，不然就有苦味了。用本篇红烧排骨的做法还能烧猪蹄、五花肉、鸡块。
6道家常菜做法，3荤3素，简单易学，营养美味，特别适合上班族
第一名厨
原创
2022-2-20 16:56 · 优质美食领域创作者
大家好，正月十五一过，年味算是彻底地跑远了，很多朋友早已进入了工作岗位，早出晚归，非常忙碌，到家了也不知道吃什么菜好？今天就给大家分享6道家常菜做法，荤素搭配，营养美味，特别适合上班族，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。
一，红烧鱼
1.准备择洗干净的鲤鱼一条，先在鱼身上打上花刀，便于鱼肉入味，放入大盆中撒一点食盐涂抹均匀，放入葱片，姜片，倒入料酒去腥，用手捏出葱姜汁涂抹均匀，腌制十分钟。
2.西红柿2个切成小丁，放入盆中，再准备提前切好的葱姜蒜，小米椒，花椒，八角备用。
3.把鱼腌好以后，撒上适量的淀粉涂抹均匀，这样煎出来鱼皮更加酥脆，炒锅烧热加入宽油，锅边撒点食用盐，先把鱼头煎一下，慢慢放入锅中。
4.然后晃动炒锅，使鱼受热均匀，煎至一面金黄翻过来煎另一面，煎至两面金黄倒出控油。
5.锅中再加入少许食用油，放入小料爆香，加一勺豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油，再倒入西红柿翻炒，烹点料酒去腥，添入适量清水，开始调味：加入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蚝油各适量。
6.煮开后下入鲤鱼，改中小火把汤汁不断地浇在鱼身上，炖煮八到十分钟，加入少许陈醋去腥增香，把汤汁不断地浇在鱼身上，把鱼炖好以后控去汤汁，放入盘子里面。
7.继续把汤汁烧开，勾入少许水淀粉，淋入明油，搅拌均匀关火起锅，把熬好的汤汁浇在鱼身上，撒上葱花点缀，美味即成。
二，麻辣干锅鸡
1.三黄鸡一只，从中间切开，剁成大小均匀的鸡块，放入盘中，大蒜几粒一切两半，生姜切成姜片，大葱一段切成葱花，小葱几根切成段，洋葱半个切成条，放入干锅中，用手抓散，用来垫底，青椒半个切成三角块，红椒半个同样切成块备用。
2.锅中烧水，凉水下入鸡肉，加入少许料酒去腥，开大火烧开煮两分钟左右，倒入漏勺中控水，再用清水冲洗几遍，去除鸡块上面的沫子。
3.另起锅倒入食用油，油温烧至五成热时下入鸡块，开中火炸两分钟左右，用勺子翻动打散，炸至鸡块呈金**时即可倒出控油备用。
4.锅内添入少许底油，放入麻椒和红干椒炸香， 再倒入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱3克炒出红油，倒入鸡块快速翻炒，起锅撤火开始调味。加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，生抽10克从锅边淋入，倒入青红椒块，开中火翻炒两分钟。
5.倒入小葱段增加菜肴的葱香味，撒上少许白芝麻，淋入少许明油，简单翻匀以后，就可以关火起锅盛入干锅中了。
三，京酱肉丝
京酱肉丝是一道地方名菜，口味咸甜适中，酱香浓郁，下酒下饭都不错，今天就给大家分享这道菜的做法，详细讲解肉丝腌制和滑油的技巧。
1.准备猪里脊肉300克，切成细丝放入盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，用手抓拌均匀，再加入少许清水使劲搅拌，再打入一个蛋清，用手抓匀连续搅拌，加入蛋清可以使肉丝更加滑嫩。搅匀以后，再加入适量生粉，顺着一个方向搅拌，最后加入植物油拌匀，放在一边腌制10分钟。
2.锅中添入清水，水开后下入豆腐皮，焯水一分钟，捞出控水，切成四方块备用，黄瓜半根切成黄瓜丝，大葱一段切成葱丝，把豆腐皮叠起来摆在盘子里面。
3.重新起锅倒入食用油，油温至4成热时，下入腌好的肉丝，用筷子搅散滑油20秒左右，捞出控油，蒜子几粒拍扁切成蒜末，生姜一小块拍扁切成姜末，放在一起备用。
4.锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，炒香以后加入甜面酱2勺，海鲜酱一勺，炒出酱香味，再加入料酒去腥，搅拌均匀，加入一勺清水化开。
5.等汤汁沸腾以后，加入食盐，白糖各适量，加入老抽少许调色，生抽少许调味，搅拌化开调料，勾入半勺水淀粉，倒入肉丝快速翻炒均匀，使肉丝裹匀酱汁，美味即成。
四，清炒腐竹
1.腐竹4两左右提前用温水泡发，切成3厘米长的段，青椒2个切成菱形片，红椒半个同样切成菱形片，泡发的黑木耳一小把，大葱一段切成马蹄块，大蒜两粒切成蒜片，再抓入一小把红干椒备用。
2.锅中烧水，加入一勺食盐，水开后下入腐竹，等水再次沸腾后，倒出控水，腐竹经过焯水可以去除里面的豆腥味。
3.另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，倒入青红椒和黑木耳，快速翻炒几下，淋入半勺清水，开始调味。
4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入几滴老抽调色，倒入腐竹，勾入少许水淀粉和芝麻油，快速翻炒几下，慢慢收干汤汁，就可以关火起锅装盘了。
五，蒜蓉油麦菜
1.准备油麦菜半斤左右，洗净后切成三段，放入盘中，大蒜几粒拍扁切成蒜末备用。
2.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度，水开后下入油麦菜，焯水15秒倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆香，下入油麦菜快速翻炒几下，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，勾入水淀粉翻炒均匀，再淋入少许明油简单翻炒，美味即成。
六，炝炒包菜
1.准备包菜1棵，去掉硬芯切成细丝，红椒一个切成长条，蒜子几粒拍扁，生姜一小块切成姜粒，和蒜子放在一起。再放入几粒花椒，一小把红干椒备用。
2.起锅添入少许食用油，放入姜蒜和大料爆香，倒入包菜和红椒，开大火快速翻炒片刻，炒至包菜断生后，起锅开始调味：
3.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，生抽5克，陈醋3克，上火快速翻炒均匀，化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。
好了，今天的6道家常菜就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
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