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在湖南养牛可以种大力士甜高粱，皇竹草等等，找个靠谱的种子公司进行购买就可以了。
1、大力士甜高粱
大力士甜高粱是种新型高产牧草品种，它的种植范围非常广，适应能力强，不像那些产量很高的热带牧草，适宜在南方种植，大力士甜高粱在北方地区也能种植，生命力旺盛，并且产量非常高，很适合用来养殖大型牲畜。
2、墨西哥玉米草
墨西哥玉米草是种一年生牧草，它的植株高大，茎杆粗壮，叶片生长的十分茂盛，其分蘖性和再生性都非常好，生长速度快，每年可以收割多次，能产出大量的鲜草供动物食用。
3、皇竹草
皇竹草是从哥伦比亚引进的杂交育成多年生禾本科植物，生长期可达到25年。它具有高产、优质、用途广泛等优点，被誉为饲草之王。皇竹草营养丰富，富含动物需要的17种氨基酸，干草粗蛋白含量达18%，精蛋白含量达16%，每亩所产鲜草相当于8～10亩玉米蛋白质含量，是草食畜禽的优质饲料。产量高，每年可收割10～12次，亩年产鲜草4～5万斤，可喂4～6头牛，20～40头羊，200～400只兔。
燃料乙醇专用型甜高粱专用杂交型种子
本公司提供的甜高粱种子是内蒙古农大生物工程学院自主知识产权植物分子学育种研制出的杂交系列——绿能1号
特性：种植出的甜高粱具有耐碱，抗旱、涝，茎秆粗壮，耐倒伏
生长周期短：（110天左右）等优点，
种植的甜高粱管理简单，需要肥水少，亩产可达5-6吨，含糖量在18-21°Bé， 在我国南到海南岛、北到黑龙江的大部分地区都有种植。
种植甜高粱基本等于收获一亩粮食收获一亩甘蔗经济效益，是同等条件下种植玉米的三倍，若把种植甜高粱和饲养牛羊一块做，每亩经济效益可达到4700元。
栽种： 相应多施点钾肥：（钾肥有硫酸钾、氯化钾、窖灰钾和草木灰等）
种植模式和高粱相似
甜高粱播种前，先用农家肥和氮磷钾化肥为底肥，把土地耕作平整，然后，采取点播的方法播种。具体要求是：行距40-50厘米，株距25厘米~30厘米。坑的深度与种普通高粱的深度相同。每个坑里放3粒～5粒种子。然后用土把坑埋平。等苗长到30厘米时，定苗一株，拔去多余的苗。
苗长到中期时，再施一次肥，不施或少施氮肥，以免影响茎秆的含糖量，以施磷肥和钾肥为主(多施钾肥)。要保持土壤的养分和湿度，适时锄草。
灭草剂：生长初期和高度在5cm以下可以使用。
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