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甘蔗分为春播和秋播，春播时间为1月底至3月中旬，秋播时间为8月底至9月底。甘蔗在中国主要分布在北纬33°至南纬30°之间，种植面积较集中，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，如中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区。
一、甘蔗几月种植
1、甘蔗分为春播和秋播，春播时间为1月底至3月中旬，5月至7月中旬收割，秋播以8底至9月底为宜，12月中旬收割。甘蔗在中国主要分布在北纬33?至南纬30?之间种植，种植面积较为集中，甘蔗是喜温、喜光作物，要求无霜期330d以上，年积温需5500℃-8500℃，年均空气湿度60%，年降水量要求800-1200mm，日照时数在1195小时以上。
2、甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，如中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区。甘蔗中含有丰富的水分、糖分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、脂肪、有机酸、铁、钙等物质，主要用于制糖，表皮一般为绿色和紫色两种常见颜色，也有褐色和红色，但比较少见。
二、甘蔗的栽培技术
1、浸种催芽
浸种催芽是甘蔗种植技术中的关键因素，可以采用石灰水浸泡、清水浸泡泡两种方法，将种苗放入稀薄的石灰水中浸泡12-24个小时左右，能够杀死存留在里面的病菌，采用清水浸泡的时候一般保持在常温下1-2天为宜。
2、基质配制
种植甘蔗的基质要保证土层深厚、排水流畅、肥沃疏松，可以满足根系的生长要求，在土壤中加入少量的基肥，肥料主要以钾肥和磷肥为主，再浇入水分后进行松土，使土壤保持疏软且平整的状态最佳。
3、入栽定植
将准备好的种苗放在土壤的小坑中，周围用土压实，保持行距1-1.2m，以利于发根，浇透一次水分后即可，待出苗后要及时清除土壤中的杂草，施加适量的尿素溶液，再浇入一次水分，以湿润为主。
4、环境管理
植株在不同的发育期控制的温度是不一样的，苗期萌发时要控制温度在20℃-25℃左右，温度可让植株生长的很快，超过30℃就会生长缓慢，成熟期间需要温度在20℃以上，后期温度在13℃左右最佳，形成一个合理的温度差，有利于糖分的形成。
5、除草处理
在生长期间要结合药液进行除草，减少养分的消耗，主要是以西马津和阿特拉津除草剂为主，喷洒时兑水进行，通常只需要喷洒一次，在出苗期间或者长势较好的时候进行。
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