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防治危害畜禽最严重的传染病,始终是我国畜牧业发展的一项重要环节。但是在我国养殖业生产中,常常只注意应用疫苗免疫预防与药物防治,而对环境的治理重视不够。这与发达国家相比,在认识环境卫生对防治疫病的重要性上还存在一定的差距。
鸡场卫生包括鸡舍卫生和鸡场环境卫生。鸡舍卫生工作包括:清除舍内污物,保持舍内空气清洁、环境整洁,定期进行用具消毒、环境消毒、带鸡消毒。环境卫生指定期打扫鸡舍四周,清除垃圾、洒落的饲料和养殖场废弃物,对养殖场废弃物合理地进行处理,在养殖场开展灭鼠、驱蚊蝇、防鸟等活动。
定期进行舍内外环境的清洁工作,是饲养人员的一项重要的日常工作。据测定,一个饲养10万只鸡的工厂化养鸡场,每天产鸡粪可达10吨,年产鸡粪达3600多吨。这些鸡粪若处理不当,则是一个相当大的环境污染源,不仅会破坏周围的生态环境,也会破坏养鸡场自身的生态环境(水、土、气),从而丧失生产无公害鸡蛋、鸡肉的生态环境条件。同时,由于环境污染造成的病原微生物的蓄积、污染,使养殖场的疾病增多、难以控制。
养鸡场废弃物主要包括:①鸡粪和鸡场污水;②生产过程及产品加工废弃物,如死胎、蛋壳、羽毛及内脏等残屑;③鸡的尸体,主要是因疾病而死亡的鸡只;④废弃的垫料;⑤鸡舍及鸡场散发出的有害气体、灰尘及微生物;⑥饲料加工厂排出的粉尘等。鸡场废弃物经无害化处理后,可以作为农业用肥,但不得作为其他动物的饲料。较常用的处理方法有堆积生物热处理法、鸡粪干燥处理法。
(1)鸡粪的无公害化处理
1)干燥法
①直接干燥法:常采用高温快速干燥,又称火力快速干燥,即用高温烘干迅速除去湿鸡粪中水分的处理方法。在干燥的同时,达到杀虫、灭菌、除臭的作用。②发酵干燥法:利用微生物在有氧条件下生长和繁殖,对鸡粪中的有机和无机物质进行降解和转化,产生热能,进行发酵,使鸡粪容易被动植物吸收和利用。由于发酵过程中产生大量热能,使鸡粪升温到60~70℃,再加上太阳能的作用,可使鸡粪中的水分迅速蒸发,并杀死虫卵、病菌,除去臭味,达到既发酵又干燥的目的。③组合干燥法:即将发酵干燥法与高温快速干燥法相结合。既能利用前者能耗低的优点,又能利用后者不受气候条件影响的特点。
2)发酵法
即利用厌氧菌和好氧菌使鸡粪发酵的处理方法。①厌氧发酵(沼气发酵):这种方法适用于处理含水量很高的鸡粪。一般经过两个阶段:第一阶段是由各种产酸菌参与发酵液化过程,即复杂的高分子有机质分解成分子量小的物质,主要是分解成一些低级脂肪酸;第二阶段是在第一阶段的基础上,经沼气细菌的作用变换成沼气。沼气细菌是厌氧细菌,所以在沼气发酵过程中必须在完全密闭的发酵罐中进行,不能有空气进入,沼气发酵所需热量要由外界提供。厌氧发酵产生的沼气可作为居民生活燃料,沼渣还可做肥料。②快速好氧发酵法:利用鸡粪本身含有的大量微生物,如酵母菌、乳酸菌等,或采用专门筛选出来的发酵菌种,进行好氧发酵。通过好氧发酵可改变鸡粪品质,使鸡粪熟化并杀虫、灭菌、除臭。
(2)污水的无公害化处理
除鸡粪以外,鸡场污水对环境的污染也相当严重。因此,污水处理工程应与养鸡场主建筑同时设计、同时施工、同时运行。
鸡场的污水来源主要有4条途径:①生活用水;②自然雨水;③饮水器终端排出的水和饮水器中剩余的污水;④洗刷设备及冲洗鸡舍的水。
养鸡场污水处理基本方法和污水处理系统多种多样,有沼气处理法、人工湿地分解法、生态处理系统法等,各场可根据本场具体情况选择应用。下面介绍一种处理法,详见如下流程图(图9-1)。
图9-1 鸡场污水处理流程图
全场的污水经各渠道汇集到场外的集水沉淀池,经过沉淀,鸡粪等固形物留在池内,污水排到场外的生物氧化沟(或氧化塘),污水在氧化沟内缓慢流动,其中的有机物逐渐分解。据测算,氧化沟尾部污水的化学耗氧量(COD)可降至200毫克/升左右,这样的水再排入鱼塘,剩余的有机物经进一步矿化作用,为鱼塘中水生植物提供肥源,化学耗氧量可降至100毫克/升以下,符合污水排放标准。
(3)死鸡的处理
在养鸡生产过程中,由于各种原因使鸡死亡的情况时有发生。如果鸡群暴发某种传染病,则死鸡数会成倍增加。这些死鸡若不加处理或处理不当,其病原微生物会污染大气、水源和土壤,造成疾病的传播与蔓延。死鸡的处理可采用以下几种方法。①高温处理法:即将死鸡放特设的高温锅(490千帕,150℃)内熬煮,也可用普通大锅,经100℃以上的高温熬煮处理,均可达到彻底消毒的目的。对于一些危害人、畜健康,患烈性传染病死亡的鸡,应采取焚烧法处理。②土埋法:这是利用土壤的自净作用使死鸡无害化。采用土埋法,必须遵守卫生防疫要求,即尸坑应远离鸡场、鸡舍、居民点和水源,掩埋深度不小于2米。必要时尸坑内四周应用水泥板等不透水材料砌严,死鸡四周应洒上消毒药剂,尸坑四周最好设栅栏并作上标记。较大的尸坑盖板上还可预留几个孔道,套上硬塑料管,以便不断向坑内扔死鸡。
(4)垫料的处理
在养鸡生产中,育雏、育成期常在垫料上平养,清除的垫料实际上是鸡粪与垫料的混合物,对这种混合物的处理可采用如下几种方法。①窖贮或堆贮:鸡粪和垫料的混合物可以单独地“青贮”。为了使发酵作用良好,混合物的含水量应调至40%,否则鸡粪的黏性过大会使操作非常困难。混合物在堆贮的第四天至第八天,堆温达到最高峰(可杀死多种微生物),保持若干天后,逐渐与气温平衡。②直接燃烧:如果鸡粪垫料混合物的含水率在30%以下,就可以直接燃烧,作为燃料来供热,同时满足本场的热能需要。鸡粪垫料混合物的直接燃烧需要专门的燃烧装置。如果养鸡场暴发某种传染病,此时的垫料必须用燃烧法进行处理。③生产沼气:沼气生产的原理与方法请参见鸡粪的处理。用鸡粪作为沼气原料,一般需要加入一定量的植物秸秆,以增加碳源。而用鸡粪垫料混合物作为沼气原料,由于其中已含有较多的垫草,碳氮比例较为合适,作为沼气原料使用起来十分方便。
传统的养鸡模式臭气熏天,每天清理粪便,浪费水资源,严重的污染环境,让人头疼的很,且清理圈舍人工成本很高,每天需要清理,费时费力,另外传统的养鸡模式,圈舍内有害气体产生量大,特别容易造成鸡致病。一般有氮气、硫化氢、一氧化碳、二氧化碳等。
一、有害气体危害及控制标准
1.氮气对鸡群危害及控制标准
氨气是一种刺激性的气体。织气对豌膜有刺激作用,可引起结膜、上呼吸道教膜充血、水肿,采食量下降,对疾病抵抗力减弱,鸡新城疫和败血支原体病发生率升高,生产性能下降。鸡台中氨气的浓度—‘般不应超过20毫克/升,通常在无测量仪器的情况下以人员进入鸡舍不感到氨气特别刺眼、刺鼻为原则。
2.硫化氢对鸡群危害及控制标准
硫化氢为含流有机物分解而产生,但鸡舍中往往因鸡蛋破损较多民通风不良,而造成舍内硫化氢含量增加,因硫化氢比重较大,故对鸡舍下层的鸡危害严重。它可引起角膜炎,严重时会导致呼吸中枢麻痹而死亡。低浓度硫化氢长期毒害可使鸡体况下降,抗病能力降低,生产性能下降。容易发生疾病。鸡舍中硫化氢浓度一般不超过10毫克/升。
3.一氧化碳对鸡群危害及控制标准
一氧化碳为无味无刺激性气体,一般情况下,鸡舍中无一氧化碳产生。只有当冬季鸡舍用煤加热保温时,才有可能产牛大量一氧化碳。一氧化碳的毒性作用很强,合肥益宏源它容易与血液巾的血红蛋白结合而不易分离,使血红蛋白失去镇氧功能,造成机体缺氧而中毒。一氧化碳中毒多发生于育雏鸡舍中,因为它无色无味,根难凭感观进行判断,因而它对雏鸡有更大的威胁性。严重时可引起雏鸡大批死亡。鸡舍中一氧化碳浓度一般要求木超过24毫升。
4.二氧化碳对鸡群危害及控制标准
二氧化碳为无味元刺激性气体,本身天毒性,鸡舍中的二氧化碳主要来源于鸡呼吸。二氧化碳中毒和缺氧是相联系的。鸡舍中二氧化碳浓度过高,即可造成鸡舍中氧浓度过低,鸡舍缺氧,引起慢性毒害作用,使鸡食欲下降,体质减弱。二氧化碳的卫生学意义在于表明鸡舍中空气的污染程度。二氧化碳和慢性中毒多发生于育雏室中。当天气寒冷,育雏室用电热板连续加温,同时,门窗紧闭、通风不良、饲养密度过大时较易发生。
二、发酵床养鸡
金宝贝干撒式发酵床养鸡可以有效减少有害气体的浓度,减少疾病发生几率,且生态环保,安全卫生,不用清理粪便,不污染环境,圈舍无臭味,大大节省人工成本和劳动强度,是现代化环保养殖的首选。
1、发酵床养鸡原理
金宝贝干撒式发酵床养鸡(点击看视频)其实就是利用菌种和锯末做垫料,将鸡粪发酵分解,从而达到不用清理粪便,没有臭味的目的。金宝贝发酵助剂菌种与锯末屑混匀后,在圈内均匀铺撒,总厚度不低于40厘米,随着锯末层内鸡粪尿越积越多,3-7天后,功能微生物经过活化定殖,呈几何级数大量繁殖(24小时理论繁殖数量可达272个!),开始利用粪尿等作营养源,将锯末粪尿混和物逐渐升温发酵,中心发酵层温度可达30-50℃或更高,表层温度长期稳定在20几度,基本形成恒温床。下层发酵完成后,锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑,发酵产物能作肥料或粗饲料,可分批清运出舍。如不需使用,则可长期不清运,时间一长还应补充垫料。
2、发酵床养鸡好处
金宝贝干撒式发酵床操作简单,干撒式操作,效果好,不用清理粪便,省人工,无污染,零排放,有效减少有害气体的产生,大大降低鸡生病几率。
3、发酵床养鸡注意事项
金宝贝干撒式发酵床注意事项:1、地面尽量用土地面,增加发酵渗透及透气左右,保证发酵床菌种正常运行;2、圈舍通风良好,需要天窗、地窗结合,保证发酵床水分蒸发排放,和气体排放;3、水线,养鸡水线需要建排水沟,避免饮水进入发酵床,造成发酵床湿度过大,影响发酵床使用。
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