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孩子很喜欢吃零食，家长应该怎样控制呢？
许多心灵手巧的家长，采取自制零食的方法，比如自制水果棒棒糖，自制果冻等，家长在自己制作的过程中，会比较注意控制糖、盐等含量，做出的零食既卫生又健康美味。这也是一很好的办法。对于孩子吃零食这个事情，其实不仅考验着孩子，也考验着家长，既要和孩子斗智斗勇，还要考虑孩子的身心健康发展。人类幼崽在面对好吃的零食时，是无法控制自己的，就需要爸爸妈妈们适时控制，合理给与。
孩子爱吃零食，表面上可能觉得是因为嘴馋，其实还有很多更深层面的意义，比如：对父母爱的需要、安全感的需要。父母越是禁止孩子吃的零食的欲望，孩子越会对这些东西形成美好的幻想，再加上父母禁止孩子吃零食时的批评和训斥，孩子会更容易陷入焦虑当中，这时候对零食的美好幻想，反而会更加迫切。焦虑一但爆发，会出现比如哭闹，甚至是偷钱、撒谎等方式来设法满足自己，父母会更加伤心。
小孩子都喜欢出其不意的小惊喜，因此，比起让娃一口不许动的管控，家长朋友可选择偶尔主动给孩子。写完作业，一块交到孩子手里的巧克力，可是会带来一大份的幸福感。
孩子天生爱动，食物消化很快，这就是为什么孩子容易饿得快的原因。所以，家长就应该在两餐之间添加必要的零食补充。
父母在和孩子沟通的时候，完全可以告诉他们，什么是好零食，什么是坏零食。
别看孩子还小，但他们的理解力远比你想象的要好。
我就会告诉孩子，坏零食对宝宝的身体不好，容易让宝宝生病。
你是怎么看的？
3岁的孩子还是爱把东西往嘴巴里塞，该如何让孩子改掉这一毛病？
了解成因认清误区善用妙招。
青菜不吃，萝卜不要……噘着小嘴，噙着眼泪，面对挑食的小孩，家长们看在眼里，烦在心里。可怎么才能解决幼儿挑食的问题呢？连哄带骗，边骂边塞，软硬兼施，长此以往也不是办法。为此，记者采访了邮电医院儿科副主任医师周怡和虹城幼儿园的徐莉老师，向她们了解了幼儿挑食的原因和解决方法。
搞清类别有的放矢
据周医生的临床经验，挑食在幼儿中的发生率很高。由于长期挑食会致使幼儿体形瘦小，或过于肥胖等不正常体型，因此，家长们应该对孩子的挑食恶习引起重视。一般而言幼儿的挑食情况能分为两大类，纯挑食和客观挑食。
纯挑食，即该类的所有食物都不吃，如所有蔬菜。这一类挑食的主因是孩童体质不佳，或疾病在身。若是孩童本来身体就不好，营养不良，脾胃虚，先天不足，则可用药，如乳酸菌素片等口服药片来缓解挑食的症状；若是因扁桃腺发炎、消化道及胃肠炎疾病恢复期等而引起的挑食，可适当服用开胃药剂、健脾糖浆等调理性药剂。
客观挑食，该类的大部分都吃，但少数不吃，如芹菜、萝卜等。面对这类挑食孩童，周医生建议家长要多花点心思，通过烹调改善。以芹菜为例，可先用清水涮涮，去味，再加葱、蒜等，减弱其味道，最后用麻油拌。孩子闻到香味四溢的芹菜，就算嘴里嚷着不吃，眼睛却早已发出了异样的光芒……
了解成因对症下“药”
有人说挑食会遗传，其实不然。周医生认为，口味还是后天养成的，出生时都是淡的，几个月后才会慢慢有味觉，所以家庭环境影响是最主要的原因，尤其是以客观挑食为主的情况。为此，周医生特别列举了几种由于家庭环境影响而造成的孩童挑食的原因：
1.家长挑食。有很多家长自己就挑食，不吃青菜、萝卜等，因此，一来家长成了“榜样”，二来这些菜种在家里的餐桌上鲜见，孩子潜移默化中也挑食了。
2.家长过分溺爱孩童，导致幼儿任性，不喜欢吃的食物就不吃。
3.家长工作繁忙，没有时间好好照顾小孩，便给小孩较多的零用钱，让小孩随意购物，尤其是快餐、零食等不够健康的食物。小孩不健康的饮食机会较多，最终影响正餐，导致挑食。
4.家中长辈较多，小孩喜欢吃什么就拼命塞，往往因此忽视了其它种类的食物。
5.现在一日三餐日益演变成一日五餐，甚至更多餐，下午的水果、晚上的牛奶等，随着副餐的增加，正餐的质量便受到了影响。
面对上述几种幼儿挑食成因，周医生建议，家长们应该多多了解、关心自己的孩子，而非一味地溺爱或任由孩童随波逐流。同时，周医生提出了几点解决孩童挑食的方法：
1.吃饭时数落孩子不可取。吃饭时数落孩子，影响其情绪，进而影响食欲。
2.零食少吃，尤其是饭前，一旦零食吃得过多，便会影响到正餐，尤其要忌膨化类零食。
3.饭前不吃糖分高的食物，否则会影响正餐食欲。
4.荤素搭配，丰富口感，均衡营养。由于孩童的味觉敏感，偏好口味美的食物，家长可在烹饪上多花心思，经常变换口味，可适当尝试茄汁、糖醋等调味。
以上的方法虽然颇为有效，但周医生强调，倘若家长存在的一些误解不能纠正，孩童的挑食恶习仍然难以“击败”。
误解1：有人会觉得小孩胃口很小，所以只吃菜，不吃饭。
正解：只吃菜，不吃饭，缺乏人体必需的淀粉，会对孩童正常的生长发育有所影响，尤其会影响孩童长高。
误解2：先荤后素，而荤中又重鱼、虾、蟹，轻家禽、猪牛肉等。觉得鱼、虾、蟹能越吃越聪明，但家禽、猪牛肉等没什么用，忽视肉类。
正解：事实上，家禽、猪牛肉等肉类也富含各类人体所需的营养成分，对幼儿的健康成长也有极大的帮助。
误解3：经常带孩子上饭馆用餐。
正解：上饭馆用餐的频率过高，不仅不健康，更会影响饮食结构。高荤高蛋白，长此以往，营养不均衡，极易造成过胖或过瘦的不正常体型。
奇思妙想幼师出招
除了通过医疗、食疗来纠正孩童挑食的坏毛病，用一些小游戏和心理暗示，也不愧为切实有效的好方法。虹城幼儿园的徐莉老师便传授了几种幼儿园内的小绝招，家长们也可以此为鉴。大家团团坐
小朋友们一起吃饭的气氛很有感染力，其他小朋友若对某种食物都吃得津津有味，那些挑食的小孩看后也会嘴馋，渐渐地，这类挑食孩子也会慢慢尝试他原本不肯吃的食物了。做游戏
比一比看谁吃得快？虽然这是被用滥的招数，但对小朋友确实很有效。尤其是对付三岁以下的宝宝，他们就吃这一套。表扬示范采取榜样示范法进行暗示，表扬那些吃饭吃得好的小朋友，从而让那些挑食的小朋友产生吃饭不挑食的欲望。
善用掩护什锦菜色
将一些食物改头换面之后，面对那些原本难以下咽的食物，小朋友们也分辨不清了，要调动起他们“金贵”的小胃口也就不那么难了。
蔬果色拉
原料：生菜、胡萝卜、粟米粒、香蕉、苹果、梨、酸奶
制作：将各类蔬果切成丁或末，颗粒越小越好，然后放入碗中，再倒入酸奶搅拌即可。
秘诀：这种不用色拉油的色拉，制作起来省时省力。白白的酸奶拌入其中，为蔬果们戴上了“面具”，小朋友难以分辨，自然照单全收。
什锦炒饭
原料：米饭、胡萝卜、青菜、火腿及鸡肉，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。
制作：将胡萝卜、火腿、鸡肉、青菜切成丁或末后，将鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水和火腿丁。烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后，放入胡萝卜丁和青菜，烧煮片刻取出待用；将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入鸡肉、火腿及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。
秘诀：色香味俱全的什锦炒饭，将平凡至极的米饭、青菜、胡萝卜“面目皆非”，多少会引起小朋友的兴趣。
孩子有挑食的习惯，怎么帮助孩子改掉挑食呢？
不管是身边有什么东西，都会习惯性地往嘴里放，很多家长在看到孩子有这样的行为时，都会认为这是孩子嘴馋，从而使得他们为此感到十分的恼火，在恼火的同时也会担忧孩子的身体健康。而实际上孩子的这种行为，并不是家长所认为的嘴馋，而是孩子拥有了新的“技能”，为什么会这么说呢？
1.孩子到了这个时期，观察能力开始变强
孩子到了这个时期，观察能力会普遍提高，这对孩子来说是一件好事，正是因为他们观察到了，才能够去抓那个东西。从而将东西放进嘴里来进行探索。
2.通过吃的行为来表达自己的想法
孩子在年龄较小的时候，是无法通过语言来表达自己的思想，但是孩子因为有着自己的想法，又没有办法用具体的动作来传递他的想法，所以他只会根据自身的情况，来选择传递的方式，而且相对来说，吃的行为，是一种较为简单的传递方式，而且容易实现，所以孩子会选择用这样的方式来表现。
3.孩子表达对这个世界的好奇
孩子之所以会随手抓起一件东西放进嘴里，是因为孩子的好奇心在作祟，而孩子有好奇心，对于孩子来说也是一件好事，因为有了好奇心，孩子才能对周围的大多数事物感兴趣，从而在过程中领悟到更多的东西。虽然说孩子随手抓东西放进嘴里，对孩子来说并不是一件坏事，但是家长还是要在平时多多注意孩子这方面的行为，用正确的方式来教育孩子，让孩子能够平稳地度过这个时期。那么家长应该要怎么做，才算是正确的方式呢？
1.及时地做好清洁
随手抓东西就放嘴里，是很多孩子的必经阶段，家长为此不必太过的忧虑，家长用平常心帮助孩子度过这个时期就好，不过要保证孩子入口东西的卫生条件，做好清洁工作。另外家长还要时刻注意，不要让孩子什么东西都往嘴里放，因为有一些物品在表面上看着十分干净，但是却携带着大量的细菌，孩子要是将这些携带细菌的东西入口的话，很容易导致自身疾病的发生。
2.经常陪伴孩子
孩子在年龄小的时候，是最需要父母陪伴的，而父母经常的陪伴，不仅会使得孩子感受到父母的爱，也会更有安全感，让身心更加健康地发展。当然父母经常陪伴孩子，除了能够让孩子身心健康发展，还能有效地保证孩子的安全，因为家长陪伴在身边时，会帮助孩子辨别一切可能对孩子造成伤害的因素。
3.不要总是去制止孩子
有一部分的家长由于担心孩子的健康和安全，在孩子出现见什么都吃的行为时，便会去竭力地进行阻止，这些家长认为这样做是为了孩子好，但是家长这样的方式是不正确的。因为该要孩子尝试的东西，还是要让孩子尝试的，因为过度地阻止孩子的行为，只会抑制孩子的发展，这对于孩子今后的成长是有着一定程度的影响，所以说家长还是需要允许孩子出现这样的行为。让孩子保持好奇心和勇于尝试的劲头，他们会这个过程中不断地成长，更好地完善自己，因此家长对于处于这个时期的孩子，要理性地对待，适当地给孩子一定的发展空间。
不过给孩子空间，不等于放任孩子。家长需要在这个时期，对于孩子周边的东西，进行把关，确定是安全和干净的东西，才能够让孩子去接触。孩子有挑食的习惯，怎么帮助孩子改掉挑食呢？
宝宝挑食是许多父母的麻烦事，也或是许多孩子都是有的一种通病，那麼该怎么纠正孩子挑食的问题呢?接下来我有8个独家妙招，可以帮孩子改变挑食的不良习惯。
1、给食品一个公平的地位父母应客观对待食物，不用说某类食品高端、美味，哪些食品不高、难以下咽。如果菜式的确难以下咽，只有说成烹饪不可当，而不可以贬损食品本身。
2、讲解食物与健康的关系文化教育孩子，科学饮食能培育出健康的人。把不挑食和商品所重视的总体目标结合在一起，例如长个子、有气力、变漂亮等，多管齐下适合的事例证实不挑食的危害。
3、让孩子参与制作食物让孩子对食物多一些掌握，有利于造成心理状态认可。例如，带孩子去看看菜园里的菜是怎么长出来了的;帮成年人摘菜刷碗，大孩子可自身做凉拌菜;亲自栽菜苗、发豆芽等。孩子会爱上参与制作的食物。
4、避免他人的干扰如果身旁有儿童或成人挑食挑食，父母可以用不同意的心态讨论这事，与此同时毫无疑问自己家商品不容易那样做。他人家小孩子嘴馋废弃物食品，要用指责的心态强调：这种食物营养成分很低，让孩子吃他们是家中饮食搭配品质差的主要表现。在孩子眼前赞扬自己家高品质食物，独创性菜式，自制健康零食。
5、心平气和对待挑食行为如果孩子挑食，不必心惊胆战、太过指责，以防激发抵触。但也不可以放任毫无疑问，应问一问孩子：这一菜为什么不好吃?随后服务承诺孩子，下一次会烹饪得更强。不必跟别人说，自己家孩子不要吃或尤其喜欢吃某类食品。
6、改进烹调方法把食物做得更美味可口，用好看的厨具盛装;把食物切小一点，合适孩子摄食。只需味儿温和，模样讨人喜欢，孩子通常会善于接纳。
7、帮孩子分析食品广告少年儿童的从众志和求知欲强，易受广告危害。父母要尽可能让孩子避免触碰废弃物食品的广告。如果无法避免，就需要常常正确引导，让其了解广告多的食物不等于高品质健康的食物，诱惑的口味里也许带有不好健康的东西。
8、鼓励每一点进步如果孩子接纳之前不要吃的东西，或放弃了某类特别喜爱的零食，父母可适度给与精神实质奖赏，或其它非食品方式的鼓励。
如果孩子确实不要吃一些东西，可以试着那样做：做成包馅，包在别的食物中;和其他食品配搭，做为调料，不引人注意地吃;寻找能给予同样营养成分的替代品;寻找孩子在口感上最爱的餐饮店，点带有这类食品的菜式。
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