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1.饲料的粉碎细度
玉米、高粱、大麦、小麦、稻谷等谷实饲料,都有坚硬的种皮或软壳,喂前粉碎或压片则有利于猪的采食和消化。玉米等谷实的粉碎细度以微粒直径1.2~1.8毫米为宜。此种粒度的饲料,肉猪采食爽口,采食量大,增重快,饲料利用率也高。粉碎过细,会降低猪的采食量,影响增重和饲料利用率,同时使胃溃疡增加。粉碎细度也不能绝对不变,当含有部分青饲料时,粉碎粒度稍细既不至于影响适口性,也不至于造成胃溃疡。
2.生喂与熟喂
玉米、高粱、大麦、小麦、稻谷等谷实饲料及其加工副产品糠麸类,可加工后直接生喂,煮熟喂并不能提高其利用率。相反,饲料经加热,蛋白质变性,生物学效价降低,不仅破坏饲料中的维生素,还浪费能源和人工。因此,谷实类饲料及其加工副产物应生喂。青绿多汁饲料,只需打浆或切碎饲喂,煮熟会破坏维生素,处理不当还会造成亚硝酸盐中毒。
3.饲料掺水量
配制好的干粉料,可直接用于饲喂,只要保证充足饮水就可以获得较好的饲喂效果,而且省工省时,便于应用自动饲槽进行饲喂。将料和水按一定比例混合后饲喂,既可提高饲料的适口性,又可避免产生饲料粉尘,但加水量不宜过多,一般按料水比例为1∶0.5~1.0,调制成潮拌料或湿拌料,在加水后手握饲料成团、松手散开即可。如将料水比例加大到1∶1.5~2.0时,即成浓粥料,虽不影响饲养效果,但需用槽子喂,费工费时。在饲喂潮拌料或湿拌料时,特别是在夏季注意不要使饲料腐败变质。饲料中加水量过多,会使饲料过稀,一则影响猪的干物质采食量,二则冲淡胃液不利于消化,三是多余的水分需排出,会造成猪的生理负担,还会降低增重和饲料利用率,因此应改变农家养猪喂稀料的习惯。
4.颗粒料
在现代养猪生产中,常采用颗粒料喂猪,即将干粉料制成颗粒状(直径7~16毫米)饲喂。多数试验表明,颗粒料喂肉猪优于干粉料,可提高日增重和饲料利用率8%~10%。但加工颗粒料的成本高于粉状料。
1、 原料品质对制粒的影响:
① 原料粒度对制粒地影响:
原料粒度可分为粗粒、中粒和细粒。对于生产蓄禽料来讲;?3.0㎜以上为粗粒。中粒和细粒有较好地制粒性,耗能低、对模辊地磨损小,中细粒在调质时,比粗粒有较多的表面积与蒸汽接触,蒸汽易于穿透颗粒的核心,使其充分熟化,产生理化变化,改善制粒质量。而粗粒不能被蒸汽完全穿透;此外,粗粒原料制粒时,相互接触的表面积比中细粒少,粘连性差,制粒后颗粒澎涨率大,易开裂;中细粒压制的颗粒密度大,有较好的通过模孔能力,对模孔的磨损小,产能也高。但是,物料粉碎的过细又会增加成本,一般生产蓄禽时,粒度的直径大于模孔直径1/2的不超过5%,1/3不超过20%,1/6超过30%;生产水产料颗粒为?2.5㎜以下的,粉碎粒度要有85%以上通过40目筛。颗粒为?1.6㎜以下的,原料粒度95%不大于模孔直径的1/3,100%不大于模孔直径1/2,才能符合粒度要求。
② 原料密度对制粒效率的影响:
凡密度小于0.33t/m3为轻质原料,而大于0.4t/m3为重质原料。轻质原料制粒时产量低,而重质原料产量高。
③ 高蛋白原料:
一般密度较大原料如:豆粉、棉籽粉(去皮)、花生粉(去皮)等,容易挤压变形(可塑性好)有利于制粒。但是这些原料单独制粒时不可加入水或蒸汽过高,否则会使压辊打滑,需加入一定量的粉料,如玉米粉、小麦粉等,才能获得较好的制粒效率。
④ 脂肪含量对对制粒的影响:
脂肪来源,一般是配方源料本身就含有的脂肪,另外是在制粒前添加脂肪,比如加入各种油脂,都可以提高饲料中的脂肪含量。脂肪对于制粒具有良好的润滑作用,可提高制粒产量,减少环模和压辊的磨损;但是脂肪含量过高时(超过6%),制粒质量又会变坏,使颗粒变软难以成形。如要求脂肪含量高的颗粒,在制粒时加入1%~3%。其余的在制粒后喷涂添加。这样即可加入更多的脂肪,又能提高颗粒的外观质量。
⑤ 纤维含量对制粒的影响:
纤维对制粒是不利的,它降低制粒产量,加速模孔磨损。纤维可分为两类,一类是多筋类,如紫苜蓿、甜芽茎、甘薯茎等,在制粒时能吸收蒸汽而软化,起到粘结作用,可提高颗粒强度;另一类是带壳类,如燕麦、黄豆、棉籽、花生的外壳物以及筛屑物等,在制粒时即不能吸收蒸汽,又在颗粒中起离散作用,降低颗粒质量。
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