网上有关“基围虾的做法有几种哪种最好吃”话题很是火热，小编也是针对基围虾的做法有几种哪种最好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
基围虾的做法有5种，煎、炸、炒、焖、水煮、凉拌，最好吃的有以下几种：
一、炒蒜香基围虾
主料：基围虾500克。
辅料：大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。
步骤：
1、基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分。
2、锅内热油，把虾煎变色。把虾推至锅的一边，另一边放入提前剁好的蒜末和姜末。
3、把蒜末和姜末炒香。把虾和蒜姜炒匀。
4、放入料酒，生抽和半碗水，盖锅，小火煮焖约5分钟。收干汤汁装盘即可。
二、椒盐基围虾
主料：基围虾一斤。
辅料：菜籽油45毫升、盐小半勺、椒盐适量。
步骤：
1、菜场买新鲜基围虾。冲洗干净。去虾线，虾头那里一折一挤虾线就可以拉出来了，如果断了，可以开背的时候再去干净即可。用剪刀剪开背部，从虾头和虾身连接那里开始剪。处理好，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、干净无水锅开大火，倒入菜籽油。将油烧热，油多一些，炸的时间短。油少一些就慢慢炸。油热后，倒入虾，当心油飞溅。不过肯定会飞溅。注意安全。然后迅速开始翻炒。
3、开始翻炒炸虾，虾完全变色后，继续翻炒将虾炸透。背部都完全开了。今天油不算多。最起码炸了三分钟。
4、口味重的话，这一步可以加小半勺盐调味，觉得口味淡，可以不加。虾炸透后，转最小火，开始右手撒椒盐。左手颠锅。撒一遍，颠锅几下颠匀。再撒一遍，再颠。反复几次，让虾身均匀沾上椒盐。
三、水煮基围虾
主料：基围虾半斤、红辣椒一个、蒜粒4个。
辅料：葱2根、清水适量、料酒2勺、生抽3勺。
步骤：
1、干净不粘锅中，加清水小半锅，放入葱段。大火煮至微微冒气泡，淋入2勺料酒。
2、虾倒入，焯水至虾变色变熟。
3、焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放入料碟。倒入3勺昆布酱油，调味，搅匀。
4、焯熟的虾，如图摆盘，放上准备好的料碟。完工。吃的时候蘸料即可，鲜嫩！非常可口。
四、炒百合虾仁
主料：基围虾500克、百合3个、黄瓜半根。
辅料：油适量、盐适量。
步骤：
1、食材都准备好。新鲜的百合叶片上都粘了很多尘土，一片片掰下来，清洗干净。
2、基围虾去掉虾线后，去壳去头，将虾仁放入碗中，加入料酒和生抽腌制十分钟。
3、玉米粒剥下来，黄瓜切丁，百合沥干水备用。
4、锅里放油，烧热后将黄瓜丁和百合片倒入锅中，大火翻炒至百合片微微变得透明。将虾仁也倒入锅中，炒至虾仁变色。将玉米粒倒入锅中，稍微翻炒即可，加盐调味后就可以出锅。
五、油焖大虾
主料：基围虾509克。
辅料：生抽1勺、番茄酱2勺、白糖1勺、姜片2片、葱段适量、盐半勺。
步骤：
1、准备好以下食材。剪掉虾头、虾须。剪开虾背，挑出虾线。
2、葱片姜段切成丝。2勺番茄酱、一勺生抽、一勺白糖、半碗清水调成料汁备用。
3、锅中倒入适量花生油。放入切好的葱姜丝爆香。
4、倒入处理好的大虾炒至两面变色。倒入调好的料汁，放入半勺盐，大火收汁撒上葱花装盘出锅即可。
如何做蒜蓉基围虾，补肾壮阳，通乳脱毒呢？
先将虾须、虾脚和虾的前端剪掉，然后轻轻的冲洗基围虾。接着挑虾线，用一个牙签，分别在虾头第三节或者虾尾第一节位置用牙签插进去，使劲一挑就行了。
1、用左手拿起一只基围虾，然后右手拿剪刀把虾的虾须和虾脚给剪掉，这样我们的虾就只剩长长身体和一个头部了。
2、剪掉虾的前端也就是虾眼睛位置，剪完之后我们用水冲洗一下，注意不要把虾黄冲掉了，那可是一个非常美味的部位哦。
3、就是挑虾线，这是非常关键的一步，因为基围虾的虾线有一股腥味，只有把它挑出来才会让我们的虾更美味。大家只要用一个牙签，分别在虾头第三节或者虾尾第一节位置用牙签插进去，使劲一挑，虾线就出来了。
做法：
白灼基尾虾
材料：鲜基尾虾500克，鲜嫩尖椒10克、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克。
做法：
1、将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，放入白糖和少许酱油，调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。
2、把酱油、味精和2杯开水同放入锅中，放入香菜段烧开，放入葱片、姜片和基尾虾，烧开后，捞出基尾虾，与味汁蘸食即可。
椒盐基围虾：
材料：基围虾250克、精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。
做法：
1、锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2、基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
3、锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。
如何做蒜蓉基围虾，补肾壮阳，通乳脱毒呢？
炒基围虾时，很多人都少了“这一步”学精那样炖的虾鲜嫩滑弹！那般相信我们不少小伙伴都吃过基围虾，那般夏天应该是吃小龙虾的季节，而且肉厚营养均衡，消除下来也很简单。大伙儿在超市随意就需要购买到大家想吃的基围虾，那么说到虾的营养价值，虾有20%的蛋白质，是鱼奶蛋的几十倍。甚至微量元素也很高。那么对经常吃小龙虾的人，可以起到补肾壮阳，催奶脱毒等功效。
蒜蓉基围虾食材用料：基围虾400g，蒜泥70克，酒酿30克，老抽王王15克，美味鲜酱油30克，生姜片适量，冬茹适量，耗油量适量，食用油适量。那首先我们要消除好的食材，基围虾放进容器里，放盐水浸泡后，裁去须。那么我们很多人在规划基围虾时都会降低了这一步，乃至马上忽略了过去。
那这一步就是焯水，众所周知焯水是非常重要的一步，不焯水的基围虾，味道不鲜，甚至还有腥气，口感十分的差，看起来非常伤害食欲了。那般我们要把锅里的水烧开了，水烧至煮沸后就倒入消除好一点的虾，那般焯水一分钟鲜虾慢慢发白就能捞出。
此时大伙儿滚油下锅，最开始倒入蒜泥生姜片煮到开展进行爆香之后，倒入基围虾，搅拌混合，煮到五分钟后，那么我们此刻务必放入酒酿，耗油量，然后来勺子美味鲜酱油，勺子老抽王王，最后加上适量的凉水，再度闷一会时间该是五分钟，糖色后基围虾早就绝大多数快熟了。
最后上滴冬茹后他的蒜蓉基围虾就出锅了，香喷喷的味道，隔壁小孩都馋哭啦，一道简单方便做出来蒜蓉基围虾，做出来一家人都爱吃，口感鲜嫩滑弹，事实上很多人就是忽略了焯水这一步，那般炒基围虾时，大伙儿需要注意一定要记住焯水这一步噢！
关于“基围虾的做法有几种哪种最好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[思凡]投稿，不代表盛龙号立场，如若转载，请注明出处：https://wap.snlon.net/sn/38636.html
评论列表（3条）
我是盛龙号的签约作者“思凡”
本文概览：网上有关“基围虾的做法有几种哪种最好吃”话题很是火热，小编也是针对基围虾的做法有几种哪种最好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助...
文章不错《基围虾的做法有几种哪种最好吃》内容很有帮助