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随着科学技术的不断发展，人类发明了化肥。农作物的产量进一步增加了。化肥的出现有效解决了粮食短缺的问题，但也带来了过量使用化肥的负面影响。首先是化肥对环境的危害，然后是化肥对人体的危害。是化工产品和化肥的出现，所以土地的损失不言而喻。长期使用化肥使土壤逐年固化。要提高或维持作物产量，就要不断增加肥料的用量，这样会起到破坏环境的恶性循环作用。
化肥生产的食物会对人体的生命维持系统造成危害。所以，人体如果长期摄入化肥产生的食物，也会出现各种疾病。人畜粪便种植的蔬菜是否更健康？科学地推广农业远非健康，但不会降低质量，反而有助于提高蔬菜质量。现在提倡有机农业。这种人畜粪便不是很好的有机肥吗？用这种优质有机肥种出来的蔬菜不就是好的有机蔬菜吗？
既然很多网友对化肥种植的蔬菜不放心，那你对人畜粪便种植的蔬菜不放心吗？如果你不放心，那我想问一下，生产出来的蔬菜怎么能让你接受呢？不要怀疑人畜粪便是否腐烂。如果没有分解，就直接在地里施肥。因为含氮量太高，会烧苗，不能出蔬菜。因此，用人畜粪便种菜的肥料必须进行分解，人畜粪便中的有机物会充分降解为小分子有机物。
当然，最大的好处是里面的细菌、病毒、真菌、寄生虫。以人屎为食的肥料卫生吗？答案是肯定的。有机肥不仅能解决作物生长问题，还能起到有效保护土壤的作用。有人会说，人屎就是人屎。很脏。这种观点是错误的。因为人的排泄物适合农作物，既能维持农作物的生长需要，又能在短时间内挥发到空气中。人类粪便俗称生物肥料。人类排泄物生产的食品，其实是一种环保产品。
为什么粪便是很好的肥料呢？
粪便不能直接当原料，需要经过发酵使其达到纯熟的状态之后再使用，有以下原因：
一、生粪中携带病虫害：由于家畜农家粪中含有大肠杆菌、线虫等病菌和害虫，如果不经过处理就直接使用这些生粪，很容易直接导致病虫害的传播，致使作物感染这样的病虫害，最终使得农产品也感染了这种病菌，人体健康也因此受到严重的影响。
二、生粪会导致烧苗：在使用生粪做肥料前，如果不进行发酵，或者是发酵不充分就直接施到地里，这样随着当地温度升高，达到发酵条件时，那些被当做肥料的生粪便开始发酵，如若不及时控制，等到发酵部位接近根部时，发酵的热量就会导致作物苗被破坏。
三、生粪会产生毒气危害：生粪在分解过程中易产生甲烷、氨等有害气体，如果将接施用到土地中，会使土壤和作物产生酸害和根系损伤，更为严重的情况下，还会产生乙烯气体，这种气体会直接抑制根系生长，进而也会导致农作物被烧根，直接影响农作物的健康生长。
四、生粪的肥效缓慢：没有经过发酵的生粪，养分多为有机态或缓效态，不能被作物直接吸收利用，肥效也相对较缓慢。所以，如果农民朋友们想要使用这种生粪当做肥料，还需要经过发酵使其达到纯熟的状态之后再使用。
扩展资料：
1、害虫处理：菜农们经常自己储存农家肥在田间地头的发酵坑内。可以用辛硫磷或者毒死蜱+阿维菌素洒在发酵坑内，然后再覆膜；把粪肥撒到大棚内，先不要急着翻地。要先用毒死蜱+阿维菌素混配然后均匀的喷洒到粪肥表面，一天之后再安排翻地；
2、农家肥发酵：有两种方式，一种是在发酵坑内，将生物菌种施用到粪肥里边；另一种是把农家肥撒入大棚内后喷洒发酵菌，或者翻地后冲施发酵菌种。真正发酵好的农家肥在土壤中不会再发酵释放大量热量而烧根，也没有很大臭味，自然苍蝇就少。
3、病害:可以将农家肥撒入大棚后，翻地后进行土壤熏蒸，灭菌彻底；粪肥撒入大棚后也可以高温焖棚3至5天，棚室土壤表层温度可达60摄氏度，杀灭大部分病原菌。
参考资料：
农村人为什么喜欢用粪水浇菜，这样的菜还能吃吗
未发酵粪便，施入土壤中会发酵，产生热量、有害气体，有烂种子、烧根、烧苗现象，而且发酵时间长，产生肥害反而影响农作物生长，没有发酵腐熟的农家有机肥，施入土壤病虫害较多，动物粪便里、农作物秸秆、下脚料里含有病菌、虫卵、病毒，如果直接施入土壤，会在土壤中漫延、滋生、孵化，危害农作物生长，爆发病虫害疫情。
硬质板结的土壤质地或散沙状的砂质土壤要种植蔬菜、果树或中药等作物是非常困难的（极个别作物除外，例如：黄精种植）。若在田里混入有机肥，有机肥就会成为微生物的食物，有利于微生物的繁殖。细菌、真菌类、各种昆虫、蚯蚓等大小不同的生物开始活动。
此时透过微生物分泌的黏液，在微观的土壤中，离子结构成为小小的团状。这样的土壤成为团粒结构，非常适合作物的生长。
因为团子和团子之间的空隙，能使通气性、排水性良好。同时一个一个的团子也能贮存水分，保水性也很好。
在这样的土壤中有许多的微生物，彼此之间形成相互推挤的平衡。因此，就不会有恶性的微生物繁殖，就像人体的肠道一样，有益微生物与有害微生物达到平衡。同时混入有机肥的作物害能提高病虫害侵袭的风险。
能吃。因为粪水是属于有机肥，俗称农家肥，是指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质的缓效肥料。农村的粪水一般都是经过长时间的堆存后腐熟的。已经消除了其中的有毒有害物质。
有机肥富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
有机肥腐解后，为土壤微生物活动提供能量和养料，促进微生物活动，加速有机质分解，产生的活性物质等能促进作物的生长和提高农产品的品质。主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。
扩展资料
有机肥的主要品种：
1、堆肥：各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，按比例相互混合或与少量泥土混合进行好氧发酵腐熟而成的一种肥料。
2、沤肥：沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。
3、厩肥：指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料。
4、沼气肥：在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。
5、绿肥：利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。
6、作物秸秆：农作物秸秆是重要的肥料品种之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素。
7、饼肥：菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。
8、泥肥：未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。
参考资料：
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