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用清洁剂等清洁的东西进行清洗才最有效。但是如何进行保养呢？请勿将热物体直接或永久放置在台面上。直接从炉灶面或烤箱，微波炉等中取出的火锅，火锅或其他过热器皿会损坏工作台面。使用带有橡胶脚的锅垫或桌子上的垫子。切蔬菜时，切菜板，否则会留下难看的刮痕和钝边。如果不小心留下了刀痕，可以使用240?400目砂纸根据刀痕的深度轻轻擦拭表面，然后使用擦洗垫对其进行再次处理。
严格防止强力化学物质接触台面，例如脱漆剂，金属清洁剂，炉灶清洁剂，二氯甲烷，丙酮（指甲油清除剂），强酸清洁剂等。如果不小心与上述物品接触，请立即冲洗用大量肥皂水清洗表面。如果得到指甲油，请用不含丙酮的洗涤剂（例如水，酒精）擦拭，然后用水冲洗。
用肥皂水或含氨的清洁剂（例如清洁剂）洗涤。对于水垢，请用湿布除去水垢，然后用干布擦拭。台面的表面应保持尽可能干燥，以避免长期浸入水中，并防止桌面表面变形。人造石台面应防止漂白剂和水中的水垢使桌子表面变轻并影响外观。
不要让太重或尖锐的物体直接撞击表面；超大或超重的容器不应长时间放置在台面上；用冷水清洗后，请勿立即用冷水冲洗。这些是有关厨房不锈钢台面的一些功能和维护知识。掌握一些维护技巧，以使厨房不锈钢台面的使用寿命更长。
1、使用小苏打清洁。用500ML的热水与30克的小苏打混合，用钢丝网蘸取就可以轻松擦拭灶台，或者也可以直接把小苏打粉倒入灶台，然后用润湿的抹布擦拭，效果也不错。
2、过期的牙膏。家里如果有过期的牙膏，不要扔掉。注意，是需要白色的牙膏。可以找一个刷子抹上牙膏来擦拭灶台。因为牙膏具有很强的清洁作用，去污能力强。擦完以后，再用清水再擦拭一下，灶台就会变的明亮干净。
3、煮面条后剩下的面汤。一般煮面剩下的面汤都比较浓稠，碱性含量高。用来清洁灶台效果也是不错的。不过只能清除灶台上比较表面的油垢。可以做日常的灶台维护用。
4、柠檬或者橘子皮。柠檬和橘子皮都有去污的作用，而且气味芬芳。操作方法：将柠檬或者橘子的皮放进水肿煮沸，待水冷却以后用抹布蘸水擦拭灶台。可去除灶台的陈年污垢，效果非常好。
5、白醋。醋有杀菌的功效，另外醋的清洁能力也很强。取两勺白醋和200ML的热水混合，然后用海绵蘸取这样的热醋水擦洗不锈钢灶台，效果极佳。
6、擦洗灶台的注意事项：
（1）不要用带油的抹布擦拭燃气灶的炉火气孔，防止炉火气孔被堵塞。造成供气不足，燃烧力度不够。
（2）在擦洗灶台的时候需要注意，锅底耀保持干燥，不要有水，如果水滴入了燃气灶气孔，容易引起灶具生锈堵塞。
（3）趁灶台刚刚用完的时候清洁会比较容易，因为油污怕热，利用在灶台还有一定温度的时候清洁，污垢比较容易去除。
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