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软枣树可以嫁接柿子，也可以嫁接老鸦柿，还可以嫁接金弹子。软枣树是作为砧木来用的，其树根也是黑色的，老树的树皮颜色黑色，苍老奇特。软枣在成熟后会变成黑色，吃起来很甜。但老鸦柿没吃过。应该都属于柿科的。
很佩服你追根溯源的精神，想彻底弄清，要问达尔文或有关专家。不过，我院中除石榴，大枣外，真有一棵柿子树，是我第二任妻子栽的。别看树小，每年结得不少，我闲着没事，按时施肥，浇水，喷保花保蕾药，每到初秋，密密麻麻的柿子陆续发黄，常引来小鸟作客，为了给家中小孩儿留着，不等全部发黄，我就收获了，摘下的柿子味道较涩，于是我把它放入硬纸箱中，箱中再放几个苹果，然后用棉袄盖上，由于高温，大约十天左右，柿子陆续变软，味道比集市卖的甜得多，然后分给孙辈们，以此赚些孩子的欢声笑语。回到本题，我的回答真的无法使你满意！
第一个柿子是咋来的？很有趣的问题，类似于先有鸡还是先有蛋，引来无数人的争辩。这个问题也把我带回了儿时的记忆。
柿子是我儿时的最爱，特别是揽透的柿子，插上一根麦杆（那时还没有吸管）把汁液全部吸到肚里，就像喝蜜一样的惬意，最后只剩下一个吸瘪的柿皮。。。
还有一种我爱吃的果子叫软枣，也叫黑枣，软枣树与柿子树几乎完全一样，只是结的果实比柿子小很多，但鲜果不能吃，又苦又涩，要等它变黑干瘪后再吃，带着糯糯的甜味很好吃。那时，我问山上老人，为什么一样的柿子树却长出大小不同的果子呢？老人给我讲了稼接的来由。据说很久以前，有人发现一棵大软枣树叉中间长出一枝树叶较粗大的树枝，后来这树枝上竟结出了大大的软枣，待熟透后感到非常好吃，事后，才有人把这树枝上枝芽插接到其它软枣树上，软枣树也结出了大果实，一传十，十传百，软枣树上柿子就诞生了。其实，这是天公之作，而是被有灵感的人发现而己。
当然，这是我儿时听山上老人讲的故事，并没有做过柿树的研究，权当是一种传说吧。
第一棵柿子树自然是野生的了。
柿子树利和种子繁殖发生了较大的变异，因此，必须经过嫁接这种无性繁殖的方式才能保持其优良品种。不仅柿子如此，苹果等果树都是采用嫁接方式繁殖的。
嫁接有许多优点。因此，在果树、蔬菜、花卉及观赏的花木，为了保持优良品种，提高产量以及抵抗不良环境，大都采用嫁接繁殖的方式。
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