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大棚辣椒种植技术与管理
1、温湿度管理
辣椒定植后，前期以保温管理为主，密闭保温。缓苗后，降低棚内温度，随着外界气温升高，通过通风换气来调节棚内温度。当外界低温度超过15℃时，可撩起大棚两边薄膜昼夜通风。辣椒怕高温、强光、暴雨，因此在大棚生产中，顶部塑料薄膜可以一直盖下去，以减弱光强和避免暴雨冲刷。
2、肥水管理
大棚内辣椒由于塑料薄膜的覆盖，光照强度减弱，温度高，湿度大，易徒长。因此要根据生长势进行肥水管理。
定植后至采收前要求稳定生长，所以前期不能多追肥，要促控结合，促发根、促坐果，控徒长。因此在缓苗后要轻追肥水，肥料浓度要淡，数量要少，此时要适当控制植株生长，不使它过早封行，以利早期结果。
3、防止落花、落果
辣椒落花落果的原因较多，主要是内部和外部因素。如温度过高或过低，氮肥施用过多而引起植株徒长。栽植过密引起光照不足都会引起落花落果。对植株生长结果影响较大。第1门椒结不住，养分就全集中到枝条和叶片中，加剧植株的徒长，影响今后的结果。
4、调整植株
门椒坐稳后，应将门椒以下的老叶和侧枝全部去掉，使主枝与地面之间形成一定空间，便于通风透气降温，有效预防病害。生长势弱的植株第1、2层花蕾也要及时摘掉，以促进营养生长，以后生长的无效侧枝，应及时去除。
大棚辣椒种植注意事项?
1、 辣椒不耐旱也不耐涝，对选择种植的地块要求较严，尽量选择浇水和排水都比较方便的平整地块。?
2、 辣椒比较喜欢干爽的空气条件，且适宜的生长温度为15-34℃，种子发芽适宜温度为25-30℃，苗期适宜温度为白天25-30℃、夜晚15-18℃。?
3、 辣椒追肥坚持的原则是“施足底肥，适当追肥”，苗期少施氮和钾肥，花期多施磷肥，果实膨大期多施钾肥。?4、 定植前后，对*壤和定植穴做消毒处理，提早做好疾病预防工作。?
5、 及时采收，采收前后及时喷一次杀菌剂，避免病菌入侵。
1.温湿度管理
辣椒种植后，早期以保温管理为主，保温封闭。慢苗后，降低棚内温度，随着外界温度的升高，通过通风调节棚内温度。当室外最低温度超过15℃时，棚两侧的薄膜可以日夜悬挂通风。辣椒怕高温、强光、暴雨，所以在温室生产中，顶部的塑料薄膜可以随时覆盖，以减弱光强，避免暴雨侵蚀。
2.肥料和水管理
由于地膜覆盖，温室内辣椒的光强减弱，温度高，湿度高，容易徒劳无益地生长。因此，有必要根据生长潜力来管理肥料和水。种植后到收获前需要稳定生长，所以在前期不能多施肥，促进控制组合，促进根系生长，促进坐果，控制无果长度。因此，缓苗追肥后，施肥浓度应轻，用量应小，此时应适当控制植株生长，不要使其过早封口，以利于早期效果。收获开始时，植物对水肥的需求要逐步增加，要想取得更大的效益，就必须加强对水肥的管理。一般来说，使用轻质水或化肥是合适的。例如，在施用足肥的情况下，浇水是主要情况。
辣椒根浅，怕旱涝，温室辣椒应在高温和干旱期间适当浇灌，以保持土壤湿润，但不能淹灌。
3.防止花果脱落
造成辣椒花果下降的原因很多，主要是内因和外因。如果温度过高或过低，施用过多的氮肥会使植物徒劳无益地生长。过度密植造成的光照不足将导致花果脱落。它对植物的生长和结果有很大的影响。如果第一批辣椒结不出果实，营养物质就会集中在枝叶上，加重了植株无益的长度，影响了未来的结果。因此，激素的治疗对早期疗效非常重要。除了加强通风和通风，激素治疗也可以用来预防和控制。喷花25~30 mg/L或30~35 mg/L辣椒素(番茄灵)。当温度较高时，可适当降低激素的浓度，而在较低的温度下，则可适当地增加激素的浓度。
4.调整植物
当胡椒门牢固地坐好后，应将其下方的老叶子和侧枝移除，使主枝与地面之间形成一定的空间，便于通风通风，使之降温，有效地预防疾病的发生。第一层和第二层弱生长植株的花芽也应及时摘除，以促进营养生长，并及时去除将来生长的无效侧枝。
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