网上有关“麦当劳是哪个国家的?”话题很是火热,小编也是针对麦当劳是哪个国家的?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
说起中国西式快餐店,肯德基和麦当劳绝对是龙头老大,这两个品牌都来自美国,虽然在中国好像肯德基的知名度更高一点,但其实麦当劳在美国才是排名第一,而肯德基却落后好几名,那么在中国如果开一个麦当劳店需要投资多少钱呢?麦当劳可以加盟吗?加盟麦当劳有什么条件呢?麦当劳加盟申请表
麦当劳是全国大型连锁快餐店,在1955年的美国芝加哥创立了第一家店,如今在全球已经拥有3万多家分店,麦当劳的经营理念就是顾客永远是对的,所以旨在提供最好的服务,另外麦当劳为了保证每个加盟店也能有这样的高品质,总部还有检查制度,除了每个月会有常规的检查,公司总部也会经常有检查,另外还有不定期的抽查,检查内容非常全面。
麦当劳加盟优势:1.加盟商可以使用麦当劳的知识产权,免费享用总部的营销和宣传。
2.总部会帮助选择加盟商店面,并提供装修方案和工程指导。
3.麦当劳总部始终坚持让利原则,把又会让给各个分店,给各加盟店带来更多的利润。
4.麦当劳品牌影响力大,有着多年的营销经验和强大的总部支持。
5.麦当劳有专门的产品研发部,会定期开发新产品,加盟店可以同时享有成品。
麦当劳加盟条件:1.加盟麦当劳要有一定的资金储备,除了前期投资店面的钱还要有备用资金。
2.要接受总部的培训和考核制度,加盟商要严格遵守总部的规则和管理制度。
3.有一定的管理经验和营销经验,能够熟悉的掌握店面的运营流程。
4.对麦当劳的品牌能有一定的了解,认同总公司的营销理念。
麦当劳加盟流程:首先要在官网上面填写个人资料申请表,经过总公司的的初步筛选之后会进行首次面谈,面谈之后还会去麦当劳餐厅进行三天的实习,之后如果确定要加盟,还要进行几个月的全职或者长时间的兼职工作,确保能熟悉麦当劳的运营流程,结束工作之后还要通过公司的评估,最后正式签约,开始筹备加盟店面。
参考资料:
餐饮行业未来发展趋势是怎样的
如今在这种快节奏的生活中,快餐也应运而生,和普通的中餐相比起来,也是人们生活中必不可少的一种 美食 文化,而说起快餐界的龙头老大许多人都知道,他们是来自外国的洋快餐品牌,肯德基麦当劳汉堡王等等,而在我们生活中比较常见的一种快餐就是肯德基了。肯德基最坑人的5种食物,员工自己都不吃,看完才懂,真是浪费钱!
对于这种外来品牌,许多中国吃货都很喜欢吃,而肯德基也是用中国吃货的口味,除了一些洋快餐之外,也推出了一些中西结合的快餐,而对于许多上班族来说,这种快餐吃起来方便快捷又美味,也不需要洗餐具,制作过程也很快,一顿饭十几分钟就能轻松解决。
而说起肯德基里边的 美食 ,汉堡薯条之类的很受欢迎,但是有一些食物却很坑人,据一个在肯德基里边做过的员工吐槽,虽然肯德基很受人欢迎,但是这几种食物却是很坑人,他们员工自己都不会买着吃,去肯德基的时候千万不要点这5种东西,专坑不懂的人。位居榜首的就是土豆泥了,在肯德基里里面一份土豆泥只有一小杯,一个成年人三两口就能干掉了,可以说吃下去还不够塞牙缝呢,但是价格却是死贵死贵的,而土豆的成本却是相当便宜,谁吃谁坑。
第2个全家桶,第一眼看到全家桶套餐,我以为它真的是够全家吃用的,谁知道它只是桶比较大,分量少到可怜。所以全家桶又被戏称为孤儿桶,价位也不便宜,但是实在是很坑。连员工都吐槽,这样的分量实在是太坑人了。
第3个千丝万缕虾。记得肯德基刚出这种虾的时候,一只5元钱,许多吃货们为了追求新奇,都会去尝试一下,基本上尝试完之后都很后悔,又贵又难吃,而且5元一只价位也太坑了吧,连肯德基自己的内部员工都吐槽,遇见这种虾千万不要买,专坑不懂的人。
第4种皮蛋瘦肉粥,其实在我们中餐中也有这种粥,但是和肯德基的分量相比起来,肯德基的粥却又贵又难吃,而且皮蛋和肉的量很少,基本上白粥多,不划算,无味,很多吃货买过第一次之后就不会再买第二次了。
第5种肯德基蛋挞,相信自己在家里做过蛋挞的人一定知道它的成本价,而且肯德基的蛋挞用的模具也比较的小,做出来比正常蛋挞要小上一些,但是它的价位却特别高,甚至比外边一些蛋糕房里边卖的还贵,其实一点也不划算,有一些蛋糕房里边做出来的蛋挞,个头也大,价位也便宜,味道也好,所以员工吐槽他们自己都不会买,因为觉得不划算。
肯德基员工自己都不愿意买的5种食物,太坑人了,看完之后才懂,对此你们有何看法呢?欢迎留言吐槽。
中式快餐排行榜有哪些品牌
2020年,数字化转型被推上风口浪尖,要不要做转型?怎么转?什么样的企业必须转?是否有必要转?等等一系列问题,我这里用一些比较浅显的例子来简单的分享下!
如果把餐饮行业发展史简单粗暴的分成了四个时代,可以划分为:90年代的“单体大酒楼”、00年代的“重资产直营连锁”、10年代的“弱管控加盟连锁”、正在进行中的“智能化餐厅”,如果将前三个时代分别称为1.0、2.0、3.0时代,那么当前正处于餐饮的“4.0”时代。
前三个时代都是按照经营模式划分,为什么4.0时代却以“智能化”为主角呢?如果按照经营模式来说,“2.0时代”自建央厨、自己开店的重资产模式导致老一代直营连锁餐饮企业发展稳健却缓慢。“3.0时代”则反其道而行之,轻资产大行其道,餐企总部啥都没有,依靠加盟模式快速扩张,虽然发展迅猛,但由于管控力度差,关店一样迅速。到了“4.0时代”,这两种模式开始融合,往往采用总部与加盟商合伙开店,同时总部对加盟店采用强管控模式,这就既达到了通过加盟模式快速扩张的目的,也达到了扩张而不失控的稳健经营。
但如何能够融合轻重两种模式,理论上存在的可能性,在实际落地过程中却并不容易。“强管控而不增添过重的管理团队和过多的管理成本”、“合伙制快速扩张的同时保持统一管理和战略一致”、“在确保生存的基础上寻求新的增长点”,这些单纯依靠传统的管理方法已经不容易做到。于是,“数字化”被重新提上了日程。
1、对“餐饮企业数字化转型”的普遍误区
数字化转型,可能很多人觉得并不陌生。因为“上系统”这件事,几乎所有的餐饮企业都已经做过了,或者正在做。“上系统”就是“数字化转型”吗?
对于餐饮企业来说,“上系统”的第一念头就是“收银系统”,于是,很多餐饮企业将“数字化”和“收银系统”画上了等号。更高级一些的,再加个扫码点餐、扫码支付,貌似餐厅就变成了“智慧餐厅”,所谓“数字化转型”也就完成的差不多了。
将“餐饮系统”与“收银系统”画等号,是对企业信息化的一种狭隘认知。
餐饮信息化包括的方面很多,收银系统仅作为门店与顾客之间其中一个交易端口,除此之外,扫码点餐、自助点餐屏、自营外卖、积分商城...这些均属于“交易端口”范畴。而无论是哪一种“交易端口”,其解决的也只是餐厅与顾客的触点,采集最初级的顾客交易信息,或者说,这仅仅实现了“交易数字化”,但还远未实现“管理数字化”。因此,仅仅将“数字化转型”视为“上收银系统”,是非常片面的。
那么,如果将“数字化转型”理解为“上所有系统”呢?
“上系统”只是一种形式,而并非目的。“数字化转型”的真正目的在于利用数字化手段,将餐饮企业的交易、管理、核算、决策等各个方面,尽可能从“人工干预”转变为“系统自动”,从而规避因人性懒惰、人为错误、人力缓慢而造成的种种执行力问题。
作为管理者,也许你为企业设计了一套非常好的管理制定和流程体系,但你很快就会发现,企业管理的最大难点并非是制度的建立,而是制度的执行。也就是所谓的“决策容易执行难”。为什么会“执行难”?无非因为三个方面,人性的本质是拖延的、人容易犯各种错误、人的动作及运算能力都是缓慢的。而系统则不知疲倦、非0即1、速度飞快。所以,通过系统来解放人为,从而提升效率,才是解决执行力的关键。无论是ERP,还是人工智能,无论是收银系统,还是线上商城,归根到底无一不是为了这一目的。
正如《工业4.0白皮书》中所言,互联网看似是用户体验的提升,实际上互联网的本质是“效率的提升”。无论上什么样的系统,无论界面多么华丽友好,无论是线下应用还是O2O,互联网应用归根到底都是为了提升效率而产生的应用。
同样,餐饮企业的“数字化转型”,并不在于你上了什么样的系统,而是在于你有没有通过系统而真正实现了企业在交易、管理、决策中的效率提升。
2、“数字化转型”的达成标志是什么?
对于正在实施数字化转型的企业来说,目标达成的一个显著标志是是否实现了“四个在线”,即:组织在线、业务在线、生态在线、数据在线。
01、组织在线
组织在线,是指企业组织结构的数字化。从HR的角度来说,就是通过人力管理系统,将全企业人力结构和人资档案囊括其中,实现合同、排班、考勤、绩效、薪资管理一体化,这是宏观层面HR的“数字化转型”。
而从广义组织管理来说,还包括招聘、培训、即时通讯,例如通过企业微信,将员工日常应用工具全部嵌入,形成统一的员工办公台,从形式上消除员工办公分散性,是从微观上实现了员工的“数字化转型”。
02、业务在线
业务在线,指的是营业、营销、供应链数字化,这往往是指企业整体信息化中的“业务中台”部分。
提起“业务中台”,很多餐饮企业依然是一头雾水,这个耳熟能详的热词究竟意味着什么,很少有人能够说得清楚。在这里我就来做个简单的比喻,大家应该都打到一些400售后电话,接听者往往是声音甜美的客服**姐。但我们都知道,你说提出的问题,并非是这个客服**姐能够以一己之力全部解决的,事实上大部分情况下, 这个客服**姐只是该企业与你接触的一个触点,她的作用在于从你这里获取到客服请求和问题,而大部分问题她无力自己处理,而是由她后面的各个业务团队来实际处理的,处理完成后,由她给予你反馈。
回过头来再看餐饮信息化,所有的交易系统(例如POS、扫码点餐、外卖小程序等),都相当于这名客服**姐,它们界面友好美观,如同客服**姐的甜美语音,给予顾客美好的体验。但用户的诉求并非这些交易端可以直接解决,在顾客看不到“后端”,有着庞大的业务处理系统,专门用于进行订单处理、营销运算、出库、厨房指令、财务核销、异常处理等,这个庞大的业务处理系统,就是人们常常说的“业务中台”,而每一个声音甜美的客服**姐,则相当于一种类型的“前台”(例如POS、扫码点餐、外卖小程序等)。“前台”可以多种多样,如同每一名客服**姐都有着自己独特的语音和风格,而“业务中台”则整齐划一,统一处理所有“前台”收集到的指令,经过处理后再反馈给“前台”,由“前台”回馈给顾客。
在没有建立“业务中台”之前,所有的“前台”,要么是“自己接单、自己处理”,因各个前台的水平参差不齐而无法给顾客很好的体验;要么是“每个前台都有自己单独的后台”,导致各系统之间相互割裂,形成“信息孤岛”。因此,在餐饮企业信息化越发复杂的今天,“业务中台”的建立则显得尤为重要,某种程度上,餐饮企业的“数字化转型”,也代表着餐饮企业信息系统的“中台化”。
在所有的业务中台中,有三个中台非常关键,即营业中台、营销中台、供应链中台,分别实现“连锁营业统一管理、会员营销统一管理、供应链统一管理”。各种业务中台的建立,最重要的结果就是实现了“前端轻而多元,后端重而统一”。餐饮企业的每种交易类型都可以有适合自己的交易前端,而前端的多样性却不会引起后端管理的孤岛化。
03、生态在线
“生态”原本是一个环境学词汇,指的是食物链的“上下游关系”。放到产业界,所有的商业行为均存在供需双方,“生态”则指的是供需平衡重的“上下游关系”。餐饮企业的生态在线,主要指的是餐饮企业通过包括自营外卖平台、新零售商城、供应链采购在内的交易平台,建立以本企业为中心,连接C端消费者和B端商户的上下游关系。
对于消费者来说,除了到店消费外,店外消费最可能发生的就是外卖行为和零售行为,也就是互联网领域经常提到的“到家服务”。通过小程序形成的自营外卖平台和零售商城,顾客可突破传统到店消费的“人货场”限制,从而商家可提供给顾客“门店到家,随时消费”的能力。
除了消费者外, 餐饮企业的另一重要下游则是自己的客户或加盟店。他们从总部进货,再从门店加工成菜品后卖给顾客。从供应链的角度来说,总部的收益来源于“干线物流”,区域仓库的收益来源于“支线物流”,而门店的收益则来源于“最后一公里”,这就将总部、区域、门店串联成了供应链条,再通过门店的“到店业务”和“到家业务”连接消费者,完成最终消费,形成餐饮企业完整的上下游生态链。
04、数据在线
通过交易端实现顾客触达,通过业务中台实现业务运算和处理,通过生态完成上下游联结,而在这些过程中,将产生大量的数据,这些数据是企业的重要资产,却甚少有企业能够将他们充分利用起来,更多的依然是从财务层面做一些统计报表,这无异于一种巨大的资产浪费。
其实大多数餐饮企业并不是不愿意使用这些数据,而是不知道该怎么用这些数据。的确,这些数据并不是通过人们熟知的“Excel”简单公式就能变得有意义,更重要的是通过“数据模型”,让这些散乱的数据星辰更对经营决策有价值的数据。
那什么是“数据模型”呢?数据模型类似一个框架,将你看不懂的散乱数据套入框架,即可按照框架输出你能够看得懂的数据结果。例如,你手中有几个G的营业数据,你没有时间也不可能去看每一条交易的明细,但你希望能够从中指导“在营业额最好的前五个区域中,哪三种菜品销量是最高的”,这句话便是一个模型。当在系统中实现了这个模型后,你把手中的几个G的营业数据导入到模型中,模型就可以立即告诉你想要的结果,这便是“数据在线”的意义所在。
对于数据模型来说,系统一定要实现“可定制化”和“易定制化”,从上面的例子可以看出,人们对于数据分析的需求是不一样的,所以无论系统预先涉及了多少种模型,都是不够用的。最重要的还是要让用户能够按照自己的意愿制定模型,所以数据系统一定要具备模型自定义能力。另外,自定义模型往往要求用户有一定的数据分析能力,通俗的来说就是用户自己要“有想法儿”。但这对用户来说,要求就比较高,所以,成熟的数据系统往往具备“敏捷建模”能力,尽可能降低对用户的要求,让用户易于在系统中建模。
当餐饮企业实现了“数据在线”,才算是真正实现了从业务到数据的一体化闭环,达到了企业信息化的最大价值。
以上所讲到的“四个在线”,可以视为餐饮企业实现“数字化转型”的标志,看到这里你应该已经可以理解,所谓“数字化系统”并非“上系统”,而是通过“上系统”的方式实现企业管理提效和数据闭环的效果,因此,系统只是“工具”,完整的整体规划和分步实施,才是数字化转型成功的关键。
当餐饮企业完成“数字化转型”后,将让本企业内的所有信息化系统形成有机一体,消灭信息孤岛,且具有较强的可扩展和可升级空间。企业依赖整个信息化系统,将实现企业运作效率提升,使企业走向敏捷化和弹性化,从而增强企业伸缩性和抗风险能力。这便是在这个后疫情时期,餐饮行业重新反思“数字化转型”的原因。
1. 上海新亚大家乐餐饮有限公司
为民 便民 利民
上海新亚大家乐餐饮有限公司(原上海新亚大包有限公司)是由上海新亚(集团)有限公司和上海新亚(集团)股份有限公司于1997年12月25日合资发起的中式快餐连锁企业,2003年8月12日由香港大家乐集团出资收购50%的股份,组成上海新亚大家乐餐饮有限公司。餐厅还保持“新亚大包”的招牌。
新亚大包以“为民、便民、利民”为经营宗旨,确立面向大众的市场定位,供应产品除大包以外,还有油条、豆浆、酥饼、系列客饭套餐等数10种。除堂吃外,还有外卖、预订、外送等业务。新亚大包运用现代连锁企业管理理论,探索新的管理模式、生产方式,逐步使自己成为工业化生产、连锁化经营、科学化管理、集团化发展的大型企业。目前公司拥有营业餐厅82家,营业面积2.54万平方米。
新亚大包目前已形成5000平方米的生产配送中心,引进了大包成型机、真空包装机等先进设备,采取统一配方、统一标准、统一生产流程、集中加工等手段,加强产品控制,提高产品质量,保证连锁经营的品牌效应。
新亚大包开业5年来,以价廉物美、清洁卫生、环境舒适、大众化消费、民族化风味等特点深受消费者青睐。公司被上海市政府命名为“上海市文明单位”。
2. 深圳面点王饮食连锁有限公司
都市人的大厨房
深圳面点王饮食连锁有限公司成立于1996年11月,是一家拥有2000名员工、35家直营连锁分店、1个食品配送中心、销售过亿元的现代化大型中式快餐连锁企业。公司连续多年荣获中国快餐连锁10大著名品牌企业、中华餐饮名店、中国餐饮企业100强、深圳工商企业百强等多项荣誉称号。
近年来,面点王公司一直在努力探索中式快餐的发展壮大之路。一方面坚持民族特色,植根于民族饮食文化传统,创造“不为面食而面食,却以面食做文章”的经营理念,努力挖掘民族传统饮食之长,采取“敞开式厨房、组合式产品、互动式服务”的营业模式,走出了一条中式快餐发展的新模式;另一方面大胆借鉴现代化连锁的经营方式、科学的管理、标准化的生产。该公司先后建成了占地1000多平方米、华南最大的现代化配送中心,编写制订了各种管理手册,使内部管理不断适应企业发展的需要,已初步建立起具有面点王特色的管理体系和连锁经营运作体系。
通过几年的努力,面点王公司成为深圳市乃至国内具有一定知名度和影响力的现代化大型中式快餐企业,并正朝着工业化、标准化、系列化、科学化、连锁化、规模化的方向稳步迈进。
3. 马兰拉面连锁有限责任公司
美味时尚 营养健康
马兰拉面源于我国北方传统面食手工拉面,在保持传统的“一清二白三红四绿五黄”的基础上更赋予新的内涵,其独到之处在于选用天然香料和牛骨、牛油、鸡骨、冰糖等熬制而成的清汤。同时借鉴现代快餐简捷、明快的风格,在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了较大突破,研制了一批马兰独有的厨房专利设备。10年来,马兰拉面连锁有限责
任公司在全国开办400余家连锁店,仅北京就有百余家。在2001年中国特许经营大会上,马兰拉面被认为“国内连锁店最多的中式快餐”、“有可能最先走出去的中式快餐”,成为北京知名度仅次于麦当劳、肯德基之后的快餐。2001年荣获北京市著名商标,自2000年起连续3年荣获“中国连锁百强企业”。马兰拉面不仅取得了一定的经济效益,还为社会提供了6000多个就业岗位,并在美国、新加坡开办了连锁店,使中国快餐走出了国门。
目前,马兰拉面仍在不断汲取国内外的先进经验,创造更加文明的就餐环境,调整适合众多消费者的就餐品种,让广大消费者得到舒心满意的服务。
4. 丽华快餐有限公司
家庭的厨房 员工的食堂
丽华快餐有限公司于1993年4月8日在江苏常州成立,是一家民营股份制企业,由现任董事长蒋建平发起创立。多年来,在激烈的市场竞争中,产品质量和服务水平不断提高,1996年跃居常州快餐行业的龙头企业;1997年走出常州,走向北京和大连发展并取得了成功;1997年丽华快餐实现了电脑化接线,采用电脑接线传输系统与无线对讲系统等高科技手段,后又引进了无线寻呼系统,同时在国内第一家推行网上订餐服务;1997年9月,丽华快餐率先通过了ISO9002国际质量体系认证。目前,公司在北京、大连、常州地区和上海拥有45家连锁店,在常州承诺“半小时内送到”,在北京承诺“五环以内、一份起送”,在上海地区也是一份起送。2000年4月,公司在全国餐饮服务行业率先采用环保型可降解快餐盒。
在多年的经营发展中,丽华快餐积极探索与拼搏,走出了一条风格鲜明的中式快餐发展之路,实现了“品质标准化、经营连锁化、服务规范化、通讯网络化”的经营管理目标。公司多次获得“十佳”民营企业、先进私营企业、消费者信得过产品、文明单位等各种荣誉称号。“将丽华快餐铸造成全国乃至全球最成功的快餐企业”是丽华人的不懈追求和奋斗目标。
5. 千喜鹤集团
千喜鹤,贺禧千万家
千喜鹤集团自1998年创建以来,遵循“微利经营、长足发展”的经营宗旨,独辟蹊径,抢滩大食堂餐饮市场,以规模化经营、规范化管理、特色化服务实现企业迅猛发展。
1999年,千喜鹤集团抓住商机,将军队生活保障确立为集团重点投资、发展的新兴产业。目前,集团餐饮保障的范围已涉及全国20多个大中城市,成功的为全军三分之二的军事院校和地方单位的近百个大食堂、约20万人提供生活保障。千喜鹤集团已被同业公认为社保领域的龙头老大,是“军队社会化生活保障第一家”,是让大食堂生辉的专业化公司。曾被中国人民解放军总后勤部、北京市政府授予“军队后勤社会化改革先进单位”荣誉称号,近期又被中国餐饮协会快餐专业委员会评为十大“中国快餐连锁著名品牌企业”之一。
针对大食堂的经营特点,千喜鹤以鲜明的企业文化,走出了一条经营管理不断创新的健康发展之路。包伙、刷卡、自助、半自助、零点、餐饮超市等经营模式,满足了大食堂顾客的不同需求;全面质量管理、ISO9000质量标准、全程质检控制的严格落实,确保了管理的精细化、零缺陷;千喜鹤餐饮研发中心开发的《千喜鹤网上菜品数据库》,以现代大餐饮的意识,开创了适合大食堂特点的低价位、高质量的大众菜品新体系,保证了大众消费满意度的不断提高。
“要干就要干第一”是千喜鹤人的做事宗旨,“百分之百的完美品牌、百分之百的完美产品、百分之百的完美服务”,是千喜鹤人不懈追求的工作目标。追求卓越的千喜鹤人正以稳健的步伐走向全国、走向世界,开创划时代意义的大食堂。
6.江苏大娘水饺餐饮有限公司
吃大娘水饺 找回家的感觉
大娘水饺创建于1996年4月,是以水饺为主打产品,融合西式快餐理念,致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。
经过全体员工7年多的共同努力和开拓创新,公司先后在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤等地区开办了101家连锁店,并在印尼开办了2家连锁店,在2003年又投资1000多万元成立了一家速冻食品生产企业。“吴大娘”商标被授予江苏省著名商标。大娘水饺现已成为国内最大的水饺堂食快餐连锁企业。大娘水饺的经营管理者从创业伊始就确立走连锁经营发展之路。大娘水饺首先立足江苏常州,在当地把品牌做足做好。大娘水饺于1998年9月前往苏州开店,“吴大娘”品牌知名度进一步提高,随后,“吴大娘”将连锁店开遍江苏各地级市。1999年9月,大娘水饺在上海安营扎寨,2001年8月又落户北京。
大娘水饺严格按照工业化要求制定战略决策,通过配送中心的合理进货及配送,实现了生产的多品种、少批量、低投入、高产出。大娘水饺各连锁店除手工包制水饺外,其他工序则实行的是一条龙流水生产作业方式,满足了现代人求快、求质的进餐要求。大娘水饺经过多年的努力已把传统的水饺成功地打造成新颖的快餐。
7. 东方饺子王
天天过年 时时团圆
东方饺子王连锁经营有限责任公司始创于1993年,是国内较早运用连锁经营模式发展的中式餐饮企业。
东方饺子王是以中华传统美食———饺子为主打产品,以品质、服务、清洁、营养美味、高附加值为经营理念的一种便餐店。目前,东方饺子王已拥有哈尔滨、长春、北京三个区域公司,共有连锁店25家。2001年该公司被中国烹饪协会评
为中国餐饮百强企业;2003年被评为中式快餐连锁著名品牌企业。
东方饺子王从市场中的文化消费需求入手,确定企业的发展定位,把消费者对美味的需求和自身文化品位的体现结合起来,将符合市场需求的就餐环境提供给广大消费者,真正实现以市场为导向的产品经营原则和产品研发体系,从根本上提高了企业的形象。企业也因此吸引了大批的社会优秀人才加盟,使得公司迅速壮大。目前,公司的管理层结构大专以上的人员超过80%,本科学历达到20%,硕士学位的管理者在高级管理层中达到50%,在市场中拥有了强有力的竞争力和发展潜力。
8. 桂林人集团
创造美景饮食文化
桂林人集团借桂林甲天下之青山碧水,营造出如画般饮食环境。桂林人集团创业于1996年,在桂林、株洲、湘潭、长沙等地拥有10多家成员公司,经营范围遍及快餐连锁、西餐、中式酒楼、休闲食街等。
桂林人集团公司致力于餐饮服务、管理、策划、指导、培训等全方位的发展,以强大的创新能力和一流的服务水准,变市场竞争压力为公司发展动力,把握市场脉搏,稳步发展,实现了桂林人品牌走向国际化的发展目标。该公司一直不遗余力地支持社会福利事业,多年来坚持开展“同在一片蓝天下”为主题的慰问孤寡老弱的公益活动,被有关部门授予消费者信得过企业、爱国敬业守法企业、文明经营户、中华餐饮名店、广西餐饮名店、桂林金牌名店、全国绿色餐饮企业等荣誉称号。
该公司独创的“桂林山水米粉宴”在2002年成都全国厨师节上夺得“中华名宴”金奖,“桂花特香鸡”等产品共取得“八金二银”的优异成绩。经过专家们的严格审评,桂林人集团公司荣登2002年度中华餐饮百强企业龙虎榜;2003年荣获“中式快餐连锁十大著名品牌”。
9. 武钢快餐
武钢快餐 展翅扬帆
武汉钢铁(集团)公司于1988年引进日本整套快餐生产线,建成当时全国规模最大的快餐公司。经过15年的探索与发展,以职工工作餐为主要服务内容的武钢快餐,将供餐模式定位在现代连锁经营上,现拥有直营连锁店30个,特许连锁店18个,年销售额数千万元。
武钢快餐实施品种多样化战略,注重产品的色香味形。各连锁餐厅供应的食品有套餐、风味、小炒、面食、糕点、汤煲及日用小食品等7个系列上百个品种;同时,瞄准现代供餐科技前沿,实施营养配餐,满足进餐者对营养和健康的需要;始终把严防食物中毒作为第一职责,投产以来累计生产供应快餐2.16亿份,未出现一例食物中毒事故。
武钢快餐注重高新技术在餐饮业的应用。近两年来,陆续采用光纤通讯技术将连锁餐厅全部联网,建成了先进的网络中心和国内餐饮业规模最大的光纤通讯系统。并发挥网络优势,实施财务集中和经营管理集中,快餐原料集中采购后分散配送,物流管理水平不断提升。
武钢快餐高度重视企业文化的内在价值,管理模式逐步由科学管理向文化管理过渡,倡导“诚信为本,创新为魂”的经营管理理念,努力提高服务水平,朝着国际一流的快餐连锁企业迈进。
10 广州市大西豪快餐有限公司
真情与您 朝夕相伴
广州市大西豪快餐有限公司成立于1992年9月,是一家以经营中式快餐为主的连锁企业。10多年来,大西豪人凭着多年积累下来的经营经验与管理技术,运用独特的触觉探索饮食的时代脉搏,创造着中式快餐文化的精彩。该公司1300余名员工秉承:“100%顾客满意”的服务理念,以注重“品质、服务、清洁、物有所值”为行动方针。团队合作,脚踏实地,使大西豪始终保持广州中式快餐
领域“领头羊”的地位。迄今为止,辖下已拥有30余间直营分店,饮食服务网络遍及广州市五大区域,且已在国际大都市上海立足。该公司2001年被评为广东餐饮名店;2002年被评为广州市著名商标企业;2003年被评为“中国快餐连锁著名品牌企业”。
今后,公司将不断建立并完善连锁经营管理的三大核心,即铺面管理、供应链管理和人力资源管理,特别是不断建设及提升铺面管理之分店的五大系统:训练系统、排班系统、订货系统、市场推广系统、能源控制系统及维修保养系统。大西豪计划用10年的时间将大西豪打造成为南粤中式快餐第一品牌,继而形成:“立足广州、深入广东”的战略格局。
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