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教大家用电饭煲做蛋糕
1、准备两个碗,鸡蛋8个,白糖10g,纯牛奶一袋,面粉两大勺,食用油一小勺
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放一个碗里,蛋黄放一个碗里。
3、蛋黄中加入一袋纯牛奶,5g白糖,两大勺面粉,一小勺食用油,搅拌均匀
4、蛋清用加入5g白糖,用打蛋器搅成白色粘稠糊状(这步至关重要)
5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中,搅拌均匀
6、电饭锅中刷油,把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲
7、蒸40分钟,起锅就可以吃了。
8、蛋糕上面四周挤上奶油(没有奶油可以用安慕希酸奶)
9、中间放上猕猴桃片,火龙果块、苹果、香蕉等水果,家庭版生日蛋糕就做好了。
家里有烤蛋糕用的烤箱,可是烤蛋糕的面应该加些什么呢?
空气炸锅烤制蛋糕前需要180度预热三分钟。然后把面包放入空气炸锅中150度,25—30分钟即可。
准备材料:高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量
制作方法:
1、用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。
2、面团取出在案板上揉到出膜。
3、揉成表面光滑的面团,隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
4、取出面团揉出气体,平均分成小剂子,用面棍或手擀平,放入喜欢的馅料卷起来。
5、油碗剩下的底油抹到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具,撒上少许黑芝麻。
6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可。
最简单的蛋糕很容易制作。
首先是面粉的选择,要选择低筋面粉,这个在大型的超市才能买到,但是水饺粉其实也可以。
然后是选择容器,我一般会去超市买纸质蛋糕模,十几块钱三十多个,可以做小蛋糕,超市都有卖。
做蛋糕要准备以下材料:
面粉/鸡蛋/黄油/糖
这些是基本材料,如果要做抹茶味蛋糕就加抹茶粉,如果咖啡口味就加咖啡粉,你还可以买一些巧克力味道的饼干,比如说奥利奥,捏碎铺一层,烤出来很好吃哦。
下面是做法:
面粉差不多一碗就够了。这个量够两三个人吃啦,当下午茶喽。
鸡蛋2个
黄油少许,我是去超市买固体不含盐的黄油,切一块放在碗里,锅中坐水,放进去把它融化掉。当然黄油也可以用食用油代替的。
糖要根据自己的口味来了,我一般放三茶匙。
1、面粉加入温的纯净水,成糊状就好了,别太稠。
2、加入两个鸡蛋,跟糊状面粉一起搅匀。有条件的话,用打蛋器把蛋清打成泡最好,嫌麻烦就扔俩鸡蛋进去。
3、加入融化好的黄油或者食用油,食用油的话多加一点没问题的。
4、放入糖。
5、以上食材全部打匀,多打一会。充分的搅拌。
6、把糊倒入容器,不要满,因为会发起来,就容易溢出容器。
7、接下来的部分完全可以随心所欲,铺巧克力屑,奥利奥屑,蛋糕底部放水果都可以。
8、烤箱180度预热10分钟,把蛋糕放进去,180度烤20分钟。
就可以吃啦。
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