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菠菜的营养价值高，可以作为补充身体各项矿物质元素的主要蔬菜，因为菠菜当中的铁元素含量非常高，是预防缺铁性贫血的重要食物，而菠菜的味道略微涩，可以搭配其他食材减轻涩的口感，例如菠菜和花生搭配就能够有效降低涩的感觉，还可以提升菜品的总体味道，那么，菠菜花生米的做法有哪些呢？
菠菜花生米的做法一：
1.菠菜切断备好。建议多备些，因为菠菜过水后量就小了。
2.烫菠菜。水烧开后下菠菜，水再开后就可以了拿出。拿出后用凉水涮两边，让菠菜是凉的。备用。
3.花生米可以买现成的喜欢的口味，或者像我自己炒，有开后后用小火不停的翻炒。千万别糊啦。
4.调好调料。放入糖，醋，盐。如果不是很熟练，可以少放拌好尝尝口味再适当调整。
菠菜花生米的做法二：
1.菠菜洗净。
2.菠菜在开水中焯水后捞出。
3.花生米炒干去皮，稍微切下。
4.把菠菜切段，成人吃可以不切。
5.炒锅烧热加入食用油，爆香葱花，加入菠菜和粉条翻炒。
6.接着加入适量生抽和精盐翻炒均。
7.然后再加入花生米和鸡精即可。
菠菜花生米的做法三：
1、菠菜洗净，焯谁；红豆，杏仁，玉米粒，豌豆，枸杞，花生米洗净后，焯水后待用；核桃仁洗净。
2、将菠菜放入盘中，再加红豆，杏仁，玉米粒，豌豆，枸杞，花生米，核桃仁，向盘中加入盐，醋，生抽，香油，拌匀即可。
菠菜花生米怎么做好吃
菠菜是一种营养非常丰富的食物，菠菜中富含β胡萝卜素、铁、铬、B族维生素和一种类胰岛素样物质，其中丰富的铁元素有利于改善缺铁性贫血，使人面色变得光彩红润，菠菜叶中的一种物质还可以使人体的血糖保持稳定。此外，菠菜还可以防止口角炎、夜盲症症状的发生，菠菜的好处多多，那么怎样做菠菜才更营养美味呢?一起和看下。
菠菜怎么做好吃1、 花生米拌菠菜
把买来的新鲜的菠菜和花生米分别洗干净后沥干水分，再把辣椒和蒜切碎，把洗好的花生米放在锅中加点油用小火炒香，炒好后晾凉备用，再把菠菜放到热开水中焯熟，焯好之后把菠菜放入凉开水中浸泡，浸泡之后再把水分挤掉，之后再切成段放到碗里，把之前准备好的花生米也放到里面去，同时在里面加入适量辣椒粉、芝麻、盐、生抽、陈醋、白糖，把油放到锅里烧热，再在其中放入蒜末和辣椒爆香，炒完之后再把锅中食材倒入菠菜和花生米中，搅拌均匀后再加点香油即可食用。
2、 菠菜猪肝粥
把买来的猪肝提前泡在水里泡1小时左右以便去除血水，然后再把猪肝做切片处理放到碗中，并在碗里加入一勺料酒、一勺生粉，搅拌均匀之后放置半个小时以便去除血水，把葱和姜切碎备用，然后再在锅里加入适量热水烧开，把大米和姜丝倒进去之后再用小火慢煮，边煮边搅动以免糊锅，把菠菜焯水之后再捞出来放入凉水中，捞出来之后沥干水分切成小段，大米煮至浓稠时再把处理好的猪肝放进去煮几分钟，之后再倒入准备好的菠菜和葱花，并在其中加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀之后即可出锅食用。
菠菜汤怎么做好吃菠菜主要是一道汤系菜肴，做成汤之后人体可以充分吸收菠菜中的营养成分，菠菜和很多的蔬菜搭配都可以做成营养又美味的汤，而且同时还摄入了其他食物的营养物质，菠菜做汤食用主要有蘑菇菠菜汤、猪血菠菜汤、菠菜丸子汤、菠菜粉丝汤、菠菜鸡蛋汤等，这几种汤都是营养又美味的菠菜汤，下面我们可以来看一下菠菜鸡蛋汤的做法。
菠菜鸡蛋汤
把新鲜的菠菜洗干净后放入煮好的热开水中焯一遍，捞出来之后再放到凉水中，然后再捞出来切成段，再在锅内放适量水烧开，同时把切好的菠菜放进去，准备一个鸡蛋并打散到碗中，搅拌均匀，再把搅拌好的·鸡蛋放入煮沸的菠菜段中，这时可以熄火了，在菠菜里面加入少许料油和食用盐调味即可食用。
菠菜饼怎么做好吃把买来的新鲜的菠菜洗干净后切碎，木耳先焯一遍水后切碎，把海米泡着，取出适量面粉加水和成面团后再在上面盖上一层保鲜膜，在锅里放油烧热后打入鸡蛋，炒熟之后再用铲子铲碎盛碗备用，把处理好的菠菜、木耳、鸡蛋放到一个盆里，也把盐、胡椒粉、海米、鸡精放到盆里搅拌均匀，同时把醒好的面团分成100克左右的小面团，把其中一个面团擀成薄饼，在饼上面铺上准备好的食材，再用擀面棍擀一个饼盖在上面，把边压紧之后用碗把饼多余的边压掉，之后再在平底锅中放入适量油烧热，把饼放入其中，两面烙熟之后再把饼切开即可食用，这样菠菜饼就做成了，这样做出来的菠菜饼才是好吃的菠菜饼。
清炒菠菜怎么做才会好吃把买来的新鲜的菠菜洗干净之后再把它的根部用刀切开，然后再把菠菜切成3厘米的段放入沸水中焯一遍，取出来之后再把它放到凉水中，然后再捞出来沥干水分，在炒锅中加入适量油烧热，把准备好的葱段姜丝和蒜末放入锅中爆香，喜欢吃辣的人还可以在里面放入适量辣椒，然后再把菠菜倒进去用大火翻炒，30秒之后再加入酱油、食盐、料酒、味精翻炒，炒几分钟即可出锅食用。此外，菠菜在食用之前最好先用热开水焯一遍，减少其中的草酸的含量，食用起来更健康。
总而言之，菠菜是一道营养丰富的菜，尤其富含铁元素，口味清淡爽口、老少皆宜，可炒食可煮食，还可以做粥食用，食用方法多种多样，通过上述文章，相信大家对于菠菜的食用方法有所了解了，菠菜是一种不可错过的美食，大家在家的时候可以尝试食用菠菜。
菠菜拌花生米
冬天正是菠菜大量上市的季节，这道菠菜拌花生米清爽可口，推荐给大家。
菠菜拌花生米的用料
菠菜200克 花生米60克
白芝麻少许 大蒜1瓣
油适量 白糖1勺
生抽适量 盐适量
白糖6克
菠菜拌花生米的做法
步骤1
准备好所需食材
步骤2
将菠菜泡水清洗干净
步骤3
将菠菜放入锅中焯下水去除草酸
步骤4
菠菜捞出挤干水分切成小段
步骤5
锅内放油烧热倒入花生米小火慢炒熟然后盛出放凉
步骤6
准备酱汁：生抽、白糖、蒜末和炒花生用的热油
步骤7
将菠菜和花生米放在一起拌入酱汁
步骤8
拍上成品图，一道清爽可口的菠菜拌花生米就完成了。
花生酱拌菠菜花生米
用料：
菠菜200克 小花生米30克
植物油适量 米醋2勺
盐3克? 花生酱一勺
清水适量
做法：
步骤1
锅热后放入适量植物油，倒入花生米小火翻炒。
步骤2
花生米炒好后备用。
步骤3
水开后放入洗净的菠菜。
步骤4
菠菜变色后放入凉水过凉。
步骤5
捞出挤出多余水分，切成小段。
步骤6
放入一个盘中。
步骤7
加入一些炸熟的花生米，米醋。
步骤8
一勺花生酱，加入适量盐，分次加水适量清水进行调制。
步骤9
调制成可以流动的花生酱。
步骤10
淋在菠菜上，这个菜就做好好了。
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