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西晋文学家束皙在《饼赋》中这样写到:“于时享宴,则曼头宜设”。这里的“曼头”就是现在的包子。
包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》:“诸葛亮南征,取面画人头祭之”。
相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头”。
到了唐宋年间,馒头逐渐成为殷富人家的主食,不但中原汉族喜欢食用,辽国契丹贵族也将其视为美馔。
到了南宋,《梦粱录》中的“酒肆”记载:酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了,不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。
到了清代,馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载:馒头,一曰馒首,屑面发酵,蒸熟隆起成圆形者,无馅,食时必以肴佐之,南方之所谓馒头者,亦屑面发酵蒸熟,隆起成圆形,然实为包子,包子者,宋已有之。
如今,北方和南方仍保留着对包子的不同叫法,而且馅料与口味也有差别。北方人性格豪爽,在包子馅料的选择上更为粗犷,胡萝卜、海带、粉丝、鸡蛋、茄子、豆干、酸菜均可入馅,口感或酥烂或生脆。南方人细腻温和,崇尚清淡、量小的饮食习惯,似乎不太重视饱腹感而更追求精细的制作水准,要求皮薄却不漏汁显示制作技艺高超。
杭州汽车南站坐车到温州新南站出来换乘雁荡山直达车抵达。
岩头镇住宿:岩头镇位于楠溪江中心地带,且距大楠溪(岩头中心)景区、石桅岩景区、大若岩景区不远,是楠溪江旅游住宿的集中地。
这里住宿选择众多,楠溪江假日旅馆(岩头车站附近)、安顺客栈名气较大。楠溪江档次最高的是二星级的“芙蓉山庄”,但价钱较贵,约200元/晚。
镇上更多的是一些小旅馆,虽是私人开的,设施简单,但淋浴、空调、电视等都有,只要70元左右一间。其中,楠溪江邮电路口旅馆,位于岩头邮电局旁,价格便宜双人间40元,带独立卫生间热水器。
其他景区住宿:四海山景区有高档的四海山庄。林坑有简便的农家旅馆,如小桥流水人家(房价:开空调70元/间、不开空调,50元/间;住宿条件:带空调、卫生间,双人间) 、故乡村旅馆(20元/床;住宿条件:5个客房,无空调,带公用卫生间,每间两个床位)、太和堂客栈(房价:开空调30元/人、不开空调20元/人;共有10间20铺)。
楠溪江的景区很分散,不开车玩起来很累,如果要玩得仔细点需要很多天。第一天:石桅岩景区+周边小景点+漂流(渡口往下走),我跟老公都觉得该景点最美。 第二天:十二峰那一块,那个区的景点我觉得最不灵,不过那里可以买到很新鲜带刺的栗子。第三天大若岩景区,藤溪瀑布群,基本上脚要淹在水里的,需要很专业的涉水鞋。
玩过楠溪江后再去雁荡山什么,一点味道都没了,大龙湫什么与之相比黯然失色,如果一定要去的话三折瀑、大龙湫、小龙湫勉强能看看。
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